Vigtige legemsfunktioner er afhængige af at sikre normale niveauer af jern i din krop. Mens jern er kritisk for et godt helbred, forbliver en anslået 3 millioner amerikanere jernmangel, US Department of Health and Human Services rapporter. I højeste grad er gravide kvinder og kvinder i den fødedygtige alder, som måske har ekstra jernbehov. Uden passende niveauer af jern kan du opleve alvorlige helbredskomplikationer.
Betydningen af jern
Jern er et mineral, som kroppen bruger til at fremstille protein hæmoglobin, en bestanddel af røde blodlegemer. Hemoglobin er nødvendigt for at transportere ilt fra lungerne til resten af din krop. Jern hjælper også muskelceller med at opbevare og bruge ilt og er vigtigt i dannelsen af enzymer, der er nødvendige for kritiske kroppsfunktioner som fordøjelse.
Normale niveauer
Normale hæmoglobinniveauer for kvinder spænder fra 12 til 15,5 g hæmoglobin pr. Deciliter blod. Hæmoglobinniveauer under 12 g / dL for ikke-gravide kvinder og 11 g / dL for gravide er et tegn på jernmangel, ifølge National Anemia Action Council.
Anbefalet indtagelse
Eksperter anbefaler kvinder 19 til 50 år gamle forbruge 18 mg jern dagligt, mens kvinder 51 og ældre bruger 8 mg dagligt. Rige kostkilder til jern omfatter fjerkræ, fisk, magert rødt kød, lever, tørrede frugter, linser, bønner, tofu, æg, korn, østers, grønne grøntsager og jernforstærket korn eller brød.
Særlige overvejelser
Gravide kvinder, kvinder med store menstruationsperioder eller livmoderfibre kan kræve ekstra jern over normale niveauer. Ifølge U.S. Department of Health and Human Services kræver gravide kvinder cirka dobbelt så meget jern som ikke-gravide kvinder, med en anslået 50 procent af gravide kvinder, der er jernmangel. Under graviditeten øger kravene fra det voksende fostre jernbehov hos forventede mødre. Utilstrækkelige jernniveauer øger risikoen for for tidlig fødsel og alvorlige helbredskomplikationer blandt premature babyer. Derfor anbefaler eksperter, at gravide forbruger 27 mg jern hver dag, mens pleje kvinder 19 til 50 år gamle forbruger 9 mg dagligt. Rød blodcelle og jerntab fra kraftig blødning i menstruationsperioder eller langsom blødning fra livmoderfibre kan også øge dit jernbehov. For at få nok jern, kan din læge anbefale et jerntilskud.
Risici
Jern er usikkert i høje niveauer og kan forårsage kvalme, opkastning, hovedpine, svimmelhed, leversvigt, lavt blodtryk, åndenød og endda dødsfald. Lavt indhold af jern kan føre til anæmi, der forårsager vægttab, hovedpine, svimmelhed, mavesmerter og træthed. Før du tager et jerntilskud, skal du altid kontakte din læge. Jern kosttilskud kan forstyrre absorptionen af nogle anti-inflammatoriske, kolesterol-sænkende, antacida, højt blodtryk og mavesår medicin.
Ekspertråd
Visse fødevarer eller drikkevarer kan forstyrre jernabsorption i din krop. Undgå kaffe eller te, mejeriprodukter og fuldkornsprodukter under jernrige retter. Spis mad, der er rig på vitamin C med dine måltider for at hjælpe din krop med at absorbere jern fra vegetabilske, frugt- og kornkilder til mineralet. Tag jerntilskud på en tom mave to timer efter måltidet eller en time før du spiser og ikke samtidig med antacida eller kalciumtilskud.
