Primært lavet af byg, maltekstrakt er en koncentreret sirup, der bruges til at tilføje smag og tekstur til en række forskellige fødevarer, herunder drikkevarer, der spænder fra morgenmadsdrinker til øl. Byget i ekstraktet tilføjer også vitaminer, mineraler og aminosyrer til disse drikkevarer.
Rig på B-vitaminer
Som en rig kilde til B-vitaminer kan maltekstrakt øge indholdet af B-vitamin i de drikkevarer, det anvendes til - herunder thiamin, riboflavin, niacin, folat og vitamin B-6. Mængden kan variere afhængigt af maltdrikken du drikker dog. B-vitaminer er nødvendige for at metabolisere carbs, protein og fedt i fødevarer til energi. De hjælper også med at regulere appetitten, fremme god vision og holde din hud sund.
Kilden til essentielle aminosyrer
Maltekstrakt er en kilde til essentielle aminosyrer, som din krop har brug for til at gøre proteinerne. Selv om nogle maltekstrakterede drikkevarer ikke er en væsentlig kilde til protein, kan de hjælpe med at give en lille mængde af disse vigtige næringsstoffer, hvilket øger dit indtag.
God til dine knogler
God ernæring er vigtig for knoglernes sundhed. Nogle maltekstrakt drikkevarer kan ikke være en vigtig kilde til næringsstoffer dine knogler har brug for et godt helbred, men de kan hjælpe med at øge dit indtag. Ud over calcium kan disse drikkevarer også indeholde fosfor og magnesium, også vigtige mineraler, der hjælper med at holde dine knogler sunde og stærke. Alle tre mineraler udgør den primære struktur af dine knogler, mens magnesium også er nødvendigt for at regulere hormoner, der er ansvarlige for mineralmetabolisme.
Ting at overveje
Mens maltekstrakter drikkevarer tilbyder nogle ernæringsmæssige fordele, kan de ikke være en vigtig kilde til mange af disse sundhedsfremmende næringsstoffer. Det er OK at medtage sådanne drikkevarer i din diæt, men de bør indtages som en del af en generel sund kost, så din krop får alle de næringsstoffer, det har brug for fra en række forskellige kilder. Selv de maltesekstrakter, der fremmes som en rig kilde til næringsstoffer, er stadig højt i sukker og lavt proteinindhold.
