Indfødt til Europa og Asien er haverbeten relateret til både schweizisk chard og sukkerroer. Roer er relativt let at dyrke, hvilket gør dem til en populær havegrønsag. Stegebiter er en ideel måde at tilberede dem på for at opretholde optimal næringsværdi. En 1-kops servering skiverne har 58 kalorier, et spor af fedt, 2 gram protein og 13 gram kulhydrater, herunder 4 gram fiber. Rødder er en god kilde til vitamin C.
Trin 1
Skrub beetsne og trim af eventuelle stænger og rodenden, hvis det er nødvendigt.
Trin 2
Sæt hver roer i aluminiumsfolie. Placer alle de indpakket rødbeder i crock-potten.
Trin 3
Dæk crock-potten og kog rødderne i højden i ca. 5 timer.
Trin 4
Kontroller doneness ved at indsætte en kniv i den tykkeste del af to eller tre rødbeder. Hvis kniven går ind i midten uden nogen modstand, bliver rødbederne færdige. Hvis rødbeder stadig er faste, skal du udskifte dækslet og fortsætte med at koge i ca. 20 minutter og tjekke dem igen.
Trin 5
Fjern de kogte rødbeder fra Crock-Potten. Lad dem afkøles, indtil de er lette at håndtere. Fjern derefter aluminiumfolien og slip skindene ved hjælp af en skarp kniv. Opvarm rødderne i mikrobølgeovnen, hvis du vil servere dem varme. Køle rødderne, hvis du vil bruge dem i en salat.
Ting du skal bruge
- 8 medium rødbeder
- Sølvpapir
- 5- til 7-quart Crock-Pot
- Sharp paring kniv
Tips
- Kog også sukkerrogen toppe, hvis du har dem, til to portioner af grøntsager fra samme plante.
