Agave planterne i Mexico og Southwestern USA er rige på naturlige sukkerarter. Hovedproduktet produceret fra planterne, bortset fra tequila, er en slags sirup kendt som agave nektar. Nektar har et lavere glykæmisk indeks end bordsukker.
Grundlæggende kalorieoplysninger
Agave nektar, også kendt som agave nektar, indeholder 20 kalorier pr. Tsk. En tbls. af nektar er omkring 60 kalorier.
Analyse af kalorier
Det kan være vildledende at sammenligne kalorierne i 1 tsk. af sukker til 1 tsk. af agave nektar, fordi nektarens sødme betyder, at du kan bruge mindre. Sukker indeholder 16 kalorier pr. Tsk., Mens honning har 21 og ahornsirup har 17 kalorier pr. Tsk. Imidlertid er agave ca. 1,5 gange sødere, så du vil sandsynligvis bruge mindre af det end et tilsvarende sødemiddel. Desuden kan nektarens evne til at tilføje fugt og rigdom til bagværk muliggøre dig at fjerne mere fedt og kalorier ved at reducere mængden af smør eller forkortelse, du bruger.
stilke
Nogle agavearter bærer stilke, som kan spises, herunder asparges. En servering af kogt agave indeholder 135 kalorier, ifølge US Department of Agriculture's Nutrient Database.
