Blåbær er en velsmagende frugt, der for nylig har fået berømmelse for deres mange sundhedsmæssige fordele. Mens nogle mennesker måske foretrækker at spise friske blåbær, er blåbærjuice også en sund mulighed. Faktisk kan blåbærjuice bidrage til at forbedre fordøjelsessystemet og urinens sundhed, forbedre kognition og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Forbedret fordøjelsessygdom
Blåbærjuice kan være nyttig, når det kommer til at forbedre fordøjelsesskadelig sundhed, ifølge bogen "Ernæringsbehandling og patofysiologi." Faktisk er blåbær en rig kilde til en biokemisk kendt som tannin, som kan reducere inflammation i fordøjelseskanalen - og reducere forekomsten af både forstoppelse og diarré. Tanniner, der fungerer som Helicobacter pylori-antagonister, forbedrer også fordøjelsessystemet ved at bidrage til reduktioner i mavesår. H. pylori er ofte identificeret som en primær årsag til mavesår hos voksne.
Forbedret urinhygiejne
Folk, der spiser blåbærsaft, kan opleve forbedret urinhelse, rapporter "Ernæringsbehandling og patofysiologi." Dette forekommer sandsynligt som følge af antioxidanter kaldet proanthocyaniner, hvilket gør det vanskeligere for visse typer bakterier, herunder E. coli, at inficere urinsystemet. Derudover er blåbærjuice en rig kilde til C-vitamin, som også kan give lindring for mænd og kvinder, der lider af urinvejsinfektioner. En 8-ounce servering af 100 procent ren blåbærjuice indeholder 20 procent af de daglige anbefalinger for vitamin C.
Forbedret erkendelse
Ifølge en artikel i 2010 i "Journal of Agriculture and Food Chemistry" kan blåbærsaft bidrage til at forbedre hukommelse og kognition. Ud over at bremse fald i mental funktion, der ofte opstår som følge af aldring, kan blåbær måske reducere risikoen for visse psykiske lidelser, herunder Alzheimers sygdom. "Ernæringsbehandling og patofysiologi" antyder, at denne forbedring i kognition sandsynligvis opstår som et resultat af det høje flavonoidindhold i blåbær. Flavonoider, som dem, der findes i blåbær, kan være særligt effektive til forbedring af arbejdshukommelse og behandlingshastighed.
Reduceret risiko for hjertesygdom
Blåbærjuice kan også være effektiv til forebyggelse af hjertesygdomme. Faktisk bemærker en 2010 artikel i "American Journal of Clinical Nutrition", at anthocyaniner - pigmenter fundet i blåbær og blåbærsaft - kan være effektive til at sænke blodtrykniveauet, når de indtages mindst en gang om ugen. Lavt blodtryksniveau, som mindre end 120/80 millimeter kviksølv, kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, rapporterer en undersøgelse fra 2002, der findes i tidsskriftet Lancet. Faktisk kan reduktion af blodtryksværdier med så få som 10 point føre til et 50 procent fald i kardiovaskulær risiko.
