Det viser sig, at udviklingen af hoppy øl og IPA er ikke kun lækker, men også god for dit helbred. Ifølge en nylig undersøgelse offentliggjort i Oxford University Press kan drikkeøl med højere humleindhold begrænse de negative virkninger af alkohol på leveren. Skål til det!
En gruppe tyske forskere afprøvede denne teori ved at fodre en gruppe mus (underligt omtalt som en "binge-drinking mouse model" i undersøgelsen) regelmæssig øl, hoppy øl, straight ethanol og en kontrolopløsning. Forskerne målte derefter virkningerne på leveren, tarmene og plasmaet efter to timer og efter 12 timer.
Resultaterne var temmelig forbløffende. Forskere bemærkede, at alkoholinduseret leverfedtopsamling (fedtopbygningen, der fører til fedtsygeudslæt eller hepatisk steatosis), var signifikant mindre hos de mus, der indtog hoppy øl end hos dem, der indtog regelmæssig øl eller straight ethanol.
Således gav Tyskland ikke kun den gave, der er Oktoberfest på os alle, men også nu har vores videnskabsmænd tak for en undersøgelse, der giver os tilladelse til fuldt ud at nyde festivalen i al sin humlefyldte pragt. Og for det siger vi, "danke sch? N."
Denne undersøgelse kommer ud lige inden for tid for optimal Oktoberfest nydelse. Så for at hjælpe dig med at fejre korrekt - og mere sundhedsmæssigt - har vi samlet en liste over de bedste hoppy-øl derude.
Vores 5 favorit Hoppy øl til Skål med:
For mange lækre håndværk øl at vælge imellem. Fotokredit: Eddie Hernandez Photography / iStock / Getty Images 1. Plinius den ældste: Denne kejserlige dobbelte IPA fra Sonoma-kystens russiske floddalenbryggeri er en kultfavoritet med ølafrikaner. Med sin bittere, komplekse smag, duftende næse og ravfarve er der lidt mere, du måske vil have i en øl.
2. Bygg Browns Headshake IPA: Beskrevet som en "IPA og en halv", Oregon's Barley Brown Brewery sætter ud en af statens mest anerkendte IPA'er. En bemærkelsesværdig feat i en stat, der er sådan en kraft, der skal regnes med i håndværkets brygningsscene.
3. Stone Brewing "Enjoy By" IPA: Ikke kun indeholder denne øl fra San Diego mere end 10 forskellige humletyper, det brygges også til at blive forbrugt i et kort vindue for optimal friskhed og smag.
4. Sierra Nevada Torpedo Ekstra IPA: For dem, der ønsker fordelene ved humle uden at være vanvittige i bitterhedens afdelinger, så se ikke længere ud end Sierra Nevada Torpedo. Med sin hoppy næse og glat smag får du det bedste fra begge verdener.
5. Ballast Point Grapefrugt Sculpin: Denne IPA er lavet let og skarpt fra en infusion af grapefrugt i brygningsprocessen for en letdrykkende, lyst, hoppy øl. Perfekt til IPA nybegynder.
Hvad synes du?
Drikker du IPA'er? Nyder du bitter øl? Vil du overveje at finde en ny favorit, hvis det hjalp dit helbred? Kan du tænke på en øl som sund, eller skal det stadig betragtes som en godbid?
