Udvikling af diarré efter at have spist mad, der indeholder frø, såsom sesam, vallmo eller solsikkefrø, er et symptom, der skal vurderes af en læge. Den mest almindelige årsag til at have diarré efter at have spist mad med frø er en frøallergi. Det mest almindelige frø, der forårsager en allergisk reaktion, er sesamfrøet, ifølge Food Allergy Initiative. Hvis du udvikler andre symptomer bortset fra diarré, skal du straks kontakte din læge, fordi du kan udvikle en alvorlig allergisk reaktion.
Frøallergi
En frøallergi opstår, når dit immunsystem undlader at identificere proteinerne i frøet som sikre for menneskekroppen. Hvis det gør fejlen ved at identificere proteinerne som farlige, vil immunsystemet producere et specifikt antistof, der kaldes immunoglobulin E, ifølge American Academy of Allergy, Astma and Immunology. IgE-antistoffer opstår kun ved en allergisk reaktion. Deres formål er at finde allergenet og angribe det. En del af reaktionen fra IgE antistoffer frigives i kroppen er inflammation og hævelse i blødt væv gennem hele kroppen. Betændelsen fra produktionen af forskellige kemikalier fører til de fleste frøallergi symptomer.
Diarré årsager
Årsagen til diarré fra en frøallergi er inflammation i tynd og tyktarmen. Et af de mest foruroligende kemikalier frigivet under en frøallergi er histamin. Histamin findes naturligt i menneskekroppen og hjælper typisk med at holde kroppen fri for infektion. Under en allergisk reaktion på frø skaber kroppen store mængder histamin, hvilket resulterer i hævelse. Histamin skabt i foringen af blødt væv i de små og tyktarmen forårsager betændelse. Dette vil også føre til oppustethed, gas, mavesmerter, kvalme og opkastning.
Andre symptomer
Hvis du udvikler diarré som følge af en allergisk reaktion, vil du udvikle andre symptomer bortset fra gastrointestinale komplikationer. De fleste fødevarerelaterede allergier påvirker lungerne, bihulerne og huden. Du kan udvikle astma, nasal congestion, sinus smerte og tryk og ansigts ømhed.
Intolerance
En fødeintolerance kan også føre til diarré. En intolerance adskiller sig fra en fødevareallergi, fordi den ikke involverer immunsystemet. De fleste fødeintolerancer forårsager oppustethed, gas, mavesmerter og diarré på grund af manglende evne til at fordøje proteinerne i frøene.
