Med deres levende, dybe rød farve og tærte men sød smag giver tørrede kirsebær en smagfuld tilsætning til din kost. De leverer brændstof, som du har brug for at komme igennem dagen - hver kvart-kop servering af tørrede kirsebær indeholder 133 kalorier - og hver kvart-kop servering af tørrede kirsebær udgør en fjerdedel til en tredjedel af det daglige anbefalede frugtindtag for kvinder og en fjerdedel for mænd, i henhold til USDA retningslinjer. De giver også nogle vigtige vitaminer og mineraler, der understøtter dit helbred.
Fordele ved kobber
Kirsebær tjener som en god kilde til kobber, et vigtigt mineral. Din krop er afhængig af kobber til at hjælpe kollagenproduktion, en proces der er nødvendig for at holde dit væv stærkt. Kobber understøtter også vævs sundhed ved at beskytte dig mod frie radikaler - forbindelser, der ellers ville bidrage til vævsskade - og ved at hjælpe dine celler med at producere energi. Hver kvart-kop servering af kirsebær indeholder 92 mikrogram kobber, eller 10 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Fordele ved C-vitamin
Tilsæt tørrede kirsebær til din kost, og du vil også øge dit indtag af C-vitamin. Hver kvart-servering indeholder 8 mg C-11 og 9 procent af de anbefalede daglige indtag for henholdsvis kvinder og mænd. Som kobber øger vitamin C kollagenproduktionen, så det bidrager til vævsstyrke, og det beskytter dig mod frie radikaler. At få nok C-vitamin i din kost understøtter også ny vævsvækst og hjælpemidler i sårheling efter skade.
Fordele ved vitamin A
Tørrede kirsebær kommer pakket med gavnligt vitamin A. Vitamin A fra din kost understøtter ny cellevækst, og det spiller en rolle i sårheling og immunfunktion. Det understøtter også sundhedsvision og nærer din hud. Hver kvart-kop servering af tørrede kirsebær har et vitamin A-indhold på 1.132 internationale enheder. Dette udgør 38 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 49 procent for kvinder.
Forbruger mere tørrede kirsebær
Tørrede kirsebærs søde smag gør dem velkomne i salater. Kombiner dem med hakkede stegte valnødder og skiveskåret pære over en seng af mørke bladgrønne, såsom spinat eller arugula. De fungerer også godt i kornsalater - for eksempel en blanding af quinoa, frisk mynte, tørrede kirsebær, skivede appelsiner og en appelsinjuice vinaigrette. Alternativt kan du tilføje dem til tunfisk eller kyllingesalat til brug i sandwicher eller bage dem i fuldkornsmuffiner.
