Den simple sukker dextrose er et andet navn for glucose, ifølge oplysninger udgivet af sundhedsvedligeholdelsesorganisationen Kaiser Permanente. Mange fødevarer mærker liste "dextrose" på grund af negativ offentlig association med glukose. I begge tilfælde er dette sukker afgørende for korrekt kropsfunktion, men kan føre til overvægt og type 2-diabetes, hvis du overdriver det.
Honning
Dybest set er en destilleret sukker sirup, honning op til 30 procent dextrose, rapporterer oplysninger på Sugar.org. Den naturligt forekommende dextrose i pollen bliver indsamlet af bier, som ekstraherer den til den energirige honning, der udgør deres kost.
Majssirup
Sugar.org rapporterer, at majssirup er mellem 20 og 98 procent dextrose. Majssirup fremstilles ved at behandle sukkerarter, der forekommer naturligt i majs, ligesom honning er lavet af blomster. Resultatet er en tyk sød sirup til madlavning eller som sødemiddel i mange fødevarer.
Søde sager
Dextrose er sukker, rapporterer Kaiser Permanente. Slikter, herunder desserter og slik, indeholder ofte store mængder dextrose. Bordsukker, et komplekst sukker, der kombinerer et simpelt sukker med andre ingredienser, er også højt i dextrose. Det betyder, at de fleste hjemmelavede slik, som f.eks. Kager og æbletærte, har et højt dextroseindhold.
Forarbejdede fødevarer
Dextrose er et almindeligt kunstigt sødemiddel, rapporterer Sugar.org. Hvis du scanner ingredienspanelet i mange forarbejdede fødevarer, finder du det der. Se også efter "naturlige sødestoffer", "glucose", "honning" og "majssirup." Alle disse ingredienser er enten andre navne til dextrose eller sødestoffer, der selv indeholder meget dextrose.
Stivelsesholdige fødevarer
Walter Willett, nutritionist Harvard og forfatter af "Eat, Drink and Be Healthy" advarer om, at højstivelsesfødevarer hurtigt brydes ned i dextrose ved kroppens naturlige funktioner. Ifølge Willett er spiser højstivelsesholdige fødevarer den gastriske ækvivalent til at gulping ned adskillige skeer af rent sukker. Stivelsesholdige fødevarer at passe på omfatter kartofler, kartoffelprodukter som pommes frites, forarbejdet kornkorn og hvidt brød.
