Lysin og glutamin er to af de 20 aminosyrer, som din krop har brug for for at gøre proteinerne til brug for at opbygge og reparere cellulært væv, understøtte normal vækst og udvikling og nedbryde mad. Uden nok af en eller anden aminosyre kan du udvikle anæmi, have problemer med at komme ud af sygdomme eller opleve reproduktive og fordøjelsesproblemer, kvalme, forsinket vækst, svimmelhed og træthed. L-lysin og L-glutamin er de naturligt forekommende former af hver aminosyre.
Type Aminosyre
Lysin er en af de ni essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer er dem, som din krop ikke kan lave, og at du skal få enten fra mad eller kosttilskud. I modsætning hertil betragtes glutamin som en betinget aminosyre. Disse er aminosyrer, der kan blive afgørende, hvis du er syg eller såret, undergår kirurgi eller træner stærkt. I disse tilfælde skal du forbruge glutamin for at få nok.
Funktion i kroppen
Din krop har brug for tilstrækkelig lysin til at hjælpe med at syntetisere det kollagen, der producerer og opretholder knogler og bindevæv. Lysin er også påkrævet til fremstilling af carnitin, en forbindelse, der deltager i nedbrydning af kostfedt og regulering af blodkolesterolniveauer. Glutamin understøtter helbred og funktion af nervesystemet, fordøjelsessystemet og immunsystemet og hjælper dig med at eliminere overskydende ammoniak. Din krop kan konvertere glutamin til glucose, hvis dine celler har brug for energi.
Mulige sundhedsmæssige fordele
Supplerende glutamin kan hjælpe atleterne til at komme sig efter træning, selvom der er behov for mere forskning. Som led i en protein med høj proteinindhold understøtter glutamin og lysin ny proteinsyntese, som er afgørende for at reparere mikroskopiske muskeltårer, der opstår under træning. Lysine hjælper også din krop med at behandle calcium korrekt, og forbedrer calciumabsorptionen fra din kost, noterer University of Maryland Medical Center. Fordi calcium er afgørende for knoglesundhed, kan lysin hjælpe med at holde dit skelet stærkt, men mere forskning er nødvendig for at vide sikkert.
Bedste madkilder
Rødt kød, fisk, fjerkræ, soja, æg, nødder og mejeriprodukter er gode kilder til lysin. Rå sojabønner indeholder 5 gram lysin pr. Kop, mens en oksekød med ribbenøjs forsyner 4,1 gram, og en 3-ounce servering af brændt kalkunbrystkød har ca. 2,6 gram. Som lysin findes glutamin i høje koncentrationer i de fleste proteinrige fødevarer. En undersøgelse offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" i 2009 rapporterede, at oksekød indeholder 1,2 gram glutamin i hver 3,5 ounce servering, og at en tilsvarende servering af tofu har 0,6 gram.
