Sukkerfri Jell-O indeholder det kunstige sødemiddel aspartam, kommercielt markedsført som NutraSweet eller Equal. Mange sundhedsforkæmpere har stillet spørgsmålstegn ved sikkerheden for aspartam, herunder U.S. Food and Drug Administration. Selvom FDA godkendte aspartam til sikker brug i fødevarer som sødemiddel og smagsforstærker, fortsætter undersøgelsen af aspartam på grund af dets bivirkninger. Så, før du serverer din berømte Jell-O-form ved din næste familiefunktion, bør du bøje på bivirkningerne af aspartam.
Kardiovaskulære effekter
Bivirkninger, der forbinder aspartam med kardiovaskulære problemer, inkluderer takykardi - en øget hjertefrekvens i hvile eller under søvn. Et sundt voksen hjerte slår omkring 60 til 100 gange pr. Minut. Et hjerte med takykardi skal arbejde meget hårdere for at fordele blod, placere kroppen og myokardiet eller tykkeste del af hjertemusklen under større iltbehov. Når hjertet ikke opfylder sit eget iltbehov, begynder myokardceller at dø af, hvilket kan føre til myokardieinfarkt, også kendt som et hjerteanfald.
Brain Effects
Ifølge Janet Star Hull, skaberen af Aspartam Detox Programmet, hæmmer aspartam produktionen af serotonin, som igen hæmmer dannelsen af melatonin. Melatonin regulerer kroppens søvn og vågen cykler, så uden det kan du opleve søvnløshed. Deprimerede individer udviser ofte lave serotoninniveauer, ligesom nogle hyperaktive børn. At spise en sund kost giver dig tilstrækkelige niveauer af serotonin og melatonin, men dem, som regelmæssigt forbruger fødevarer med aspartam, såsom sukkerfri Jell-O, kan opleve søvnløshed, depression og humørsvingninger.
Gastrointestinale og reproduktive bivirkninger
Ifølge Aspartam Information Center godkendte mere end 100 lande brug af aspartam, og mere end 6.000 fødevarer eller ingredienser indeholder sødestoffet. På trods af sin historie med at forårsage gastrointestinal oprør, har mere end 200 videnskabelige undersøgelser erklæret aspartam sikkert. Brugere af dette kunstige sødemiddel har rapporteret opblødning, ødem, mavesmerter, kvalme og opkastning, overdreven tørst og sult, diarré, brændende vandladning, menstruations- og seksuelle lidelser.
Dessert og Snack Alternativer
Hvis du nyder denne mangeårige favorit som en ørken eller en snack, skal du lave en kasse med almindelig Jell-O og server kun de anbefalede portioner, der findes på ernæringsetiketten. Derefter kan du nyde en afslappet tur eller jogge. Hvis du begrænser dit sukkerindtag, men ikke ønsker at eksponere dig selv for aspartam, skal du overveje andre alternativer, f.eks. 1 kop skiveskåret jordbær, toppet med almindelig Cool Whip; den har kun 1 gram sukker. Hvis du ønsker is, spred 2 spsk med almindelig Cool Whip på halvdelen af en Graham cracker og top med den anden halvdel. Fryse det i en time, og du vil have "hjemmelavede" ismørker.
