I 1946 åbnede Truett Cathy en innovativ restaurant, Dwarf Grill, som senere ville morph ind i Chick-fil-A - en af de største fastfoodkæder i Amerika.
Nogle siger, at Chick-fil-A hjalp med at stoppe den "mere sunde" revolution af fastfood, men huller forbliver i sin "bedre fastfood" -kampagne. Generelt er ingredienserne simple: Kun hele kyllingebryst bruges til at lave deres signatur sandwich; friske råvarer leveres regelmæssigt og en nylig forpligtelse til at fjerne antibiotika afspejler brandets indsats mod renere fødevarer. "Vi handler om kylling, så du kan være sikker på, at vi er yderst selektive om den kylling vi serverer", siger en Chick-fil-A-repræsentant.
"Vi vil altid have vores klassikere, som vores gæster kender og elsker, ligesom Original Chicken Sandwich and Waffle Fries", tilføjer repræsentanten, men selskabet er også forpligtet til løbende at søge for at forbedre sit brand.
Her er seks nuværende indsatser - og vores yderligere forslag til forandring - som gør det muligt for mærket at leve op til den "sunde" fastfoodhype, mens den stadig er sindssyg lækker. Vi kan kun håbe flere fastfoodkæder følger efter.
1. Spice It Up
Tilsætningen af Spicy Chicken Sandwich i 2010 var et øjeblik at se, og det har efterladt mange, der ønsker mere. "Vores kunder har udtrykt, at de er på udkig efter stærkere, spicier smag, som var en del af katalysatoren for at tilsætte Spicy Southwest Salad til menuen tidligere i år," forklarer repræsentanten.
Mens fjernelsen af den Spicy Chicken Biscuit denne forbi sommer for at gøre plads til den sundere Egg White Grill var helt hjerteskærende, ville alle igen være lige i verden med tilføjelsen af en krydret grillet sandwich - det kunne være en sundere version af originalen sandwich, mens den begrænser kundens krydrede madbehov.
Visse kræftfremkaldende ingredienser findes i milkshakes. Fotokredit: M_a_y_a / E + / Getty Images 2. Forenkle Milkshakes
Vanilje, den mest basale milkshake, indeholder kunstig flavoring, majssirup med høj fructose (HFCS) og madfarvning. Det er ingen hemmelighed disse ingredienser har skræmmende links til kræft, ADHD, allergiske reaktioner og flere sundhedsproblemer.
Plus, disse ingredienser smager bare ikke så godt som den rigtige ting. Milkshakes har brug for en stor makeover, og det gør også den klassiske Chick-fil-A Icedream opskrift, da den er grundlaget for hver milkshake og også indeholder kunstig smag. Icedream er dog fri for madfarvning. Selvom repræsentanten ikke leverede datoer eller detaljer, er en isoprydning på listen!
3. Tab af MSG
MSG har været forbundet med alvorlige allergiske reaktioner, astmaanfald, kvalme, hovedpine, brystsmerter og en liste over andre symptomer. Desværre er Chick-fil-A's uimodståelige opdræt infunderet med en dosis af smagsforstærkeren. Keltisk havsalt ville være et naturligt, mineralrig alternativ. Plus, det har mindre natrium end almindeligt salt.
"Mens vi i øjeblikket har MSG i nogle af vores menupunkter, indser vi, at nogle kunder kan være følsomme over for det, så vi undersøger fjernelsen af MSG fra disse menupunkter", fortæller repræsentanten.
(Venligst tag den gule og blå mad farve ud af de lækre små sandwich pickles også!)
4. Toss snigende saucer
"Vi fjernede faktisk HFCS og kunstige farver fra vores dressinger og saucer tilbage i 2015. Der er kun få saucer og forbinding tilbage, der indeholder begrænsede mængder majssirup og karamelfarve," siger Chick-fil-A's repræsentant. Ketchup indeholder stadig HFCS, og den lette italienske dressing indeholder karamelfarvning, men stedet siger, at dets bestræbelser fortsætter med at fjerne disse ingredienser.
Grunden til, at du har brug for fries? Kunne være sukkeret. Foto Credit: Sharon Mccutcheon / EyeEm / EyeEm / Getty Images 5. Fjern dextrose fra frites
Chick-fil-A er bestemt ikke den eneste restaurant, der tilføjer lidt sødme til fries. Repræsentanten tilføjer, at dextrose forbedrer friesens farve, og smagen vil ikke blive påvirket, hvis den fjernes. Men med alle midler, lad os grøfte det uønsket! Dextrose bidrager til ubalanceret blodsukker.
6. Flere Low Carb Valg
Den Spicy Southwest Salad synes at være en af de få lav-carb muligheder. Mens de tilgængelige salater er gode, kunne menuen bruge mere alsidige muligheder, såsom Caesar eller græske variationer. "Vi ser på salatindstillinger som mode, og tendenser ændrer sig altid. Vi udforsker nogle nye sæsonmæssige smag og vil helt sikkert dele nye meddelelser til vores salat lineup, "tilføjer repræsentanten.
Sundere sider har stadig et relativt højt kulhydratindhold, med Superfood Side Salat med 25 gram og Fries 43 gram. Repræsentanten siger dog: "Vores frugtkål og salatsalat har begge færre end 10 gram kulhydrater og kan bestilles individuelt som en sidemulighed eller som erstatning for ævlefries med nogen af vores kombinationsretter."
Til trods for virksomhedens bedste indsats er der stadig mangel på solide, lavere carb-sider. Såsom dampede grøntsager eller søde kartoffelfries.
Hvad synes du?
Spiser du på Chick-fil-A? Gør nogen af disse nye resultater dig overraskende? Hvilke andre ændringer vil du gerne se fra Chick-fil-A og alle fastfood restauranter for den sags skyld?
