Hvis du leder efter en morgendrink, der giver energi uden bivirkninger af kaffe, kan du overveje at prøve yerba mate, den mest udbredte drikkevare i Sydamerika eller grøn te, der har haft århundreder i sit oprindelige Kina, før den bliver markedsført i vestlige verden. Begge yerba mate, taget fra blade af en holly plante, og grøn te indeholder antioxidanter forbundet med sundhedsmæssige fordele såsom vægttab og hjertesygdom forebyggelse.
Grøn te sundhedsmæssige fordele
Grøn te kan reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom og visse former for kræft, ifølge C. Cabrera og kolleger ved Universidad de Granada, der gennemgik en lang række undersøgelser om grøn te og offentliggjorde deres resultater i juni 2006 i "Journal of the American College af ernæring. "Cabreras sagde undersøgelser viste også løfte om grøn te's bidrag til oral sundhed, knogletæthed og vægtkontrol. Han sagde, at alle undersøgelserne viste positive sundhedsmæssige fordele ved at drikke grøn te, men at der var behov for mere forskning for fuldt ud at forstå grøn te's potentiale.
Grøn te og yerba mate kan sænke kolesterolet
Høje niveauer af lavdensitetslipoprotein - LDL-kolesterol sætter folk i højere risiko for hjertesygdomme, og i det mindste en undersøgelse viser yerba mate cholesterol-sænkende egenskaber. Drikke 3 kopper yerba mate daglig hjalp lavere LDL-kolesterol med mere end 8 procent i en brasiliansk undersøgelse ledet af EC Demorais og offentliggjort i oktober 2009 i "Journal of Agricultural and Food Chemistry." I USA, SI Koo og kollegaer på University of Connecticut fandt ud af, at grøn te var et sikkert og effektivt middel til at sænke kolesterol og triglycerider, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2007 i "Journal of Nutritional Biochemistry."
Forskellige typer af antioxidanter i grøn te og yerba mate
Yerba mate indeholder næsten alle vitaminer, der er nødvendige for at opretholde livet, ifølge Pasteur Institute. Den indeholder mere antioxidanter end grøn te, 15 aminosyrer og mange vitaminer og mineraler, herunder B-vitaminer, C-vitamin, zink, kalium og mangan. Den primære antioxidant i yerba mate er chlorogen syre, og den primære antioxidant i grøn te er epigallocatechin gallatforbindelser, mere almindeligt benævnt catechiner. Både klorogen syre og katekiner indeholder egenskaber, der vides at reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft, men forbruget af antioxidanter betyder ikke nødvendigvis en sundhedsfordel, ifølge klinisk koordinator K. Simon Yeung og forskningsfarmat ved Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i New York City.
Grøn te og vægttab
Fedme forskere har studeret grøn te catechins for deres evne til at øge stofskiftet og sænke blodsukkeret. Flere kliniske forsøg forbinder positivt forbrug af grønte tekateiner med vægttab. Blandt dem er en af Kevin Maki, der sammenlignede virkningerne af at tilføje grøn te og sort til kostvaner hos personer, der fulgte moderat kalorieindholdsdækkede kostvaner. Folk, der drak grøn te, der indeholdt 660 mg catechiner, tabte 5,3 lb i undersøgelsen sammenlignet med vægttabsgenomsnitt på 2,8 lbs. for den svarte te indeholdende 22 mg catechiner. Ifølge undersøgelsen offentliggjort i 2009 i "American Journal of Clinical Nutrition" tabte mændene, der drak grøn te, også betydeligt mere abdominal fedt.
Risici
Både grøn te og yerba mate indeholder koffein. Mængden i hver varierer betydeligt ved producent og forarbejdningstype. De fleste grønne teer og nogle yerba mate drikkevarer indeholder mindre koffein end kaffe, men alle, der er følsomme overfor koffein - personer med nervøse lidelser og gravide og ammende kvinder, for eksempel - bør omhyggeligt kontrollere etiketter og konsultere deres læger, inden de bruger koffeinholdige drikkevarer. Højt forbrug af yerba mate kan øge risikoen for lunge, spiserør og mundtlige kræftformer, ifølge Yeung. En del af risikoen kan være forbundet med den traditionelle måde at drikke yerba mate på høje temperaturer gennem et metal halm.
