Når du er gravid, kommer bekymringer over fødevaretilsætningsstoffer og kemikalier på ny betydning. Du vejer alt, hvad du indtager imod den potentielle risiko for din udviklende baby. Sulfitter - konserveringsmidler, der anvendes i mange forarbejdede fødevarer samt vin - kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, men har ikke vist sig at være skadelige under graviditeten.
Kilder
Flere forskellige kemiske forbindelser, der anvendes til fødevareproduktion, falder ind i kategorien af sulfitter. Svovldioxid, natriumsulfit, natriumbisulfit, kaliumbisulfit, kaliummetabisulfit og natriummetabisulfit klassificeres alle som sulfitter. Sulfitter holder kød, frugt og grøntsager fra at blive brune, når de udsættes for luft, og derfor blev de almindeligt anvendt på salatbarer for at holde madene friske. I forarbejdede fødevarer fungerer sulfitter som konserveringsmidler og blegemidler. Fermentering i øl og vin producerer også sulfitter. Sulfitter kan længere bruges på frugt, kød og grøntsager, undtagen kartofler. Fødevarer indeholdende mere end 10 dele pr. Million skal mærkes som at indeholde sulfitter.
Graviditets advarsler
Fødevarer indeholdende sulfitter bærer ikke advarselsmærker til gravide kvinder. Alkoholholdige drikkevarer bærer advarselsmærker til graviditet, fordi alkoholindholdet kan forårsage fosterskader, ikke fordi sulfitterne udgør en risiko under graviditeten.
effekter
US Food and Drug Administration vurderer, at omkring 1 procent af amerikanerne har en sulfitfølsomhed. Hvis du har en sulfitfølsomhed, kan du udvikle symptomer som vejrtrækning, åndedrætsbesvær, brysttæthed, elveblest, ansigtssvulmer kendt som angioødem, opkastning og diarré. Mellem 5 og 10 procent af personer med astma kan have sulfitfølsomhed, selv om antallet varierer, rapporterer Cleveland Clinic.
Forsigtig
Hvis du er gravid og har en sulfitfølsomhed, kan en reaktion, der forårsager vejrtrækning, påvirke mængden af ilt, som din baby modtager gennem moderkagen. Læs etiketter omhyggeligt for at undgå sulfitter, hvis du nogensinde har haft en følsomhedsreaktion. Hvis du har astma, skal du være forsigtig med at spise fødevarer højt i sulfitter, da astma øger risikoen for at udvikle sulfitfølsomhed. Sulfit følsomhed kan forekomme i enhver alder, selvom du tidligere har forbruget sulfitter uden problemer.
