Kroniske nyresygepasienter har kostrestriktioner for fosfor, kalium og natrium. Nyresygdom er, når dine nyrer ikke kan udskille affald effektivt og regulere vand og andre kemikalier i din krop. Høje niveauer af fosfor, kalium og natrium kan forårsage højt blodtryk, svage knogler og nerveskader, ifølge National Kidney Foundation. Kostændringer kan holde nyresygdommen værre.
Fødevarer lavt i fosfor
Fosfor og calcium er nødvendige for at opbygge stærke sunde knogler. Med nyresygdom kan dine nyrer ikke fjerne det overskydende fosfor meget godt. National Kidney Foundation bemærker, at for meget fosfor sænker mængden af calcium i dine knogler, hvilket får dine knogler til at svække. Hvis dine fosforniveauer er for høje, skal du erstatte lavere fosforholdige fødevarer. Substituenter inkluderer: skummetmælk, ismælk, lavtfedtgranola uden rosiner, hurtig havregryn, asparges, broccoli, kogte gulerødder, selleri, sennep og grønt greens, kirsebær, grapefrugt, dåse mandarin appelsiner, 1/4 papaya, ferskner og ananassaft.
Fødevarer lavt i kalium
Kalium hjælper med muskelkontraktion og regulerer hjerteslag. Usunde nyrer kan ikke afbalancere mængden af kalium i din krop. Hvis kaliumniveauet er for højt, kan du føle følelsesløshed, svaghed, prikken, uregelmæssigt hjerterytme og endda opleve et hjerteanfald, ifølge National Kidney Foundation. For at reducere kalium i kaliumfødevarer skal du skære friske grøntsager som kartofler i 1/8 tommer tykke skiver og suge dem i varmt vand i to timer. Lavkaliumfødevarer omfatter brød, Graham-krakkere, ris, popcorn, korn, grønne bønner, dåsebetoner, kål, coleslaw, agurk, æbler, frugtcocktail, dåsepærer, ananas, hindbær, ost og æg.
Lav natriumkogning
Puffiness, hævede ankler og åndenød kan skyldes ekstra natrium og væskeopbygning i din krop. Den bedste måde at reducere natrium på er at bruge urter og krydderier, såsom rosmarin eller karry, i stedet for natrium, når man laver mad. Vælg fødevarer, der har 35 mg eller mindre til meget lavt natrium eller 140 mg eller mindre for lavt natrium. Begræns højt natriumfødevarer som hærdet skinke og bacon, frokostkød, hotdogs og pastrami og forarbejdede fødevarer som ost, dåse supper og tomatsauce og bekvemmelighedsfødevarer.
Spise ud smart
Find en restaurant, der har en række menupunkter. Spring over appetitvækkere og bestil fødevarer, der enten er broiled eller grillet. Anmod om at dit måltid skal tilberedes med ingen eller lavere salt krydderier og med sauce og sovs på siden. Drikk det meste vand, men du kan også have ikke-cola drikkevarer såsom ginger ale, sprite, limonade og te. Til dessert, undgå is, ostekage, budding, vanille og tærter med højt kaliumfrugt.
Advarsel
Andre fødevarer, der skal være forsigtige, er fødevarer, der er højt i oxalater og puriner. Disse fødevarer bidrager til nyre sten vækst og forhøjet blod og urin urinsyre niveauer, ifølge Neprhology Physicians, LLC klinik. Fødevarer med højt indhold af oxalater er plantebaserede og omfatter kogt broccoli, kogte brusselspirer, kogt kål, rå agurk og kogt blomkål. Puriner findes i dyrebaserede fødevarer såsom ansjos, sardiner, kuller, sild, makrel, hav aborre og rejer.
