Bagningspander består af en række forskellige metaller og belægninger, der er designet til at hjælpe med bagning af det specifikke bagt godt efter eget valg. Mens rust kan potentielt bære bakterier, der fører til plager som stivkrampe, kan en lille smule rust eller misfarvning på din pande ikke være skadelig, hvis du har grundigt skrubbet og renset panden, fjerner størstedelen af rust og misfarvning på indersiden af panden. Som jern oxiderer, dander rust på metalets yderside. Rust kan også danne på jernens andre legerede metaller, såsom stål.
Sundhedsmæssige bekymringer og belægning
Mens rustfrit jern ikke er en ideel bagflade, skal du være opmærksom på, at du har stor bekymring, hvis du mærker rustdannelse på indersiden af din pande, med hensyn til belægningen på din pande. Mens mange jern- og støbejernspander ikke har en belægning, andre, mere billigt lavede pander og pander med nonstick overflader indeholder skadelige kemikalier, der kan flake ud i din mad, når rust former på indersiden af din pande. Som et resultat, hvis nogen af dine pander har en tidligere belægning og rustdannelse, kast dem straks ud. Hvis ikke, så er den rust, du har at gøre med, simpel jernrost og kan rengøres ordentligt.
Skrubbe og Sand
Hvis du har lagt mærke til rust på din jern- eller stålbageplade, er det muligt for dig at fjerne størstedelen af den ydre rust ved hjælp af slibeklodser og pimpstenrenser. For at starte, skal du anvende renere på den del af gryden, du vil rengøre. Gnid pletten ordentligt og grundigt med en slibepude, indtil rusten begynder at flakse. Skyl gryden ud for at se, om der er nogen rust tilbage. Hvis der er rust tilbage, skal du sande gryden med vådt / tørt sandpapir. Våd panden, inden du bruger sandpapiret, anbring det fast og brug flere stykker sandpapir, indtil du har fjernet rusten.
Krydderi
Når du først har fjernet rust fra dine bagpander, er det vigtigt, at du krydser panden for at sikre, at rust ikke kommer tilbage. Krydderier forhindrer metaller i at oxidere ved at forhindre fugt og ilt i at komme på det udsatte metal. For at krydse din pande skal du dække det med fedt, fedt eller olie før bagning for at forhindre, at det oxideres. Når du har renset din pande efter at have bagt den, skal du påføre en lille smule olie eller fedt, inden du dækker din pande og sætter den væk.
Advarsel
Mens rustne bagepander kan rengøres og genbruges, skal du være forsigtig, når du laver mad med en rusten bageplade. Hvis du mærker rust, der flager ud på indersiden af panden, må du ikke bruge den. Mens rust er en bekymring for nogle bagere, er en anden mere presserende bekymring den type metal, du bruger til at lave mad med, og hvis det er udvaskning i fødevaren under opvarmning. Visse lavprissatte køkkengrej er sammensat med emaljeovertræk, der spåner og slides ud, siver ind i din mad og forårsager potentielle sundhedsrisici. Som følge heraf vil køb af højere kvalitetsprodukter hjælpe med til at sikre, at belægningen ikke spåner i din mad.
