Efter en nærende kost er en vigtig del af at opretholde en sund graviditet og føde en sund baby. Men fordi du er immunforsvaret svækket under graviditeten, er du mere modtagelig for de skadelige virkninger af bakterier og andre fødevarebårne sygdomme. Undgå visse fødevarer, og sørg for at håndtere og forberede al mad under graviditeten, hjælper med at holde dig og din baby godt.
Frugt og grønt
For de fleste raske gravide kvinder er enhver frugt god at spise, så længe den vaskes ordentligt. Uopvasket frugt har ikke kun potentiale til at indeholde pesticidrester, men også forureninger fra jorden, hvor frugten blev dyrket. For eksempel indeholder nogle jord toxoplasmose, en potentielt skadelig bakterie, der forekommer i afføring. Hvis du har graviditetskomplikationer, såsom svangerskabsdiabetes, kan din læge måske begrænse mængden og typen af frugt, du kan spise for at holde dit blodsukker på et sundt niveau.
Seafood
Fisk har mange sundhedsmæssige fordele, men gravid kvinde skal omhyggeligt overvåge deres fiskindtag. Undgå fisk, der har tendens til at være høj i kviksølv, såsom tun, sværdfisk, makrel, tilefish og haj. Hermetisk tun indeholder generelt mindre kviksølv end frisk fisk, men du bør begrænse dit indtag til mindre end 12 oz. om ugen for at undgå potentielle problemer. Derudover har fisk fanget i ferskvands søer og floder ofte højere forurenende stoffer end den kommercielt fangede fisk til rådighed i købmanden. Din læge vil give mere information om lokale fiskearter for at undgå, og om hvor meget fisk du sikkert kan forbruge, mens du er gravid. Undgå rå fisk, såsom sushi og rå skaldyr, i løbet af din graviditet.
Kød
Skivede delikødkød, kølet røget kød og hotdogs har også potentiale til at bære Listeria, en skadelig bakterie der kan passere placenta og forårsage alvorlig infektion eller abort. Generelt bør gravide undgå disse fødevarer, medmindre de er opvarmet til dampning før forbrug. Kølet pate eller kød spreads kan også indeholde Listeria; dåse pate, der kan opbevares ved stuetemperatur, er sikker. Pas på grundigt at koge alle kød til en sikker temperatur for at dræbe eventuelle bakterier, der kan være til stede.
Mejeri
Når du vælger mejeriprodukter at spise, mens du er gravid, skal du søge efter produkter, der specifikt angiver, at de er pasteuriseret eller lavet med pasteuriseret mælk. Upasteuriseret mælk eller importerede bløde oste, såsom brie, feta, queso fresco eller gorgonzola lavet med uppasteuriseret mælk, kan indeholde Listeria. Også, hvis du spiser mad, der normalt indeholder råæg, såsom Caesar salat eller Hollandaise sauce, bekræft at opskriften blev lavet med pasteuriserede æg. Upasteuriserede æg kan indeholde salmonella, hvilket er meget farligt for gravide kvinder.
