Mineralerne du får fra din kost hjælper med at opretholde normal kropsfunktion. Men din krop kræver ikke store butikker af mineraler. Du kan få de rette mængder mest mineraler fra de fødevarer, du spiser. Dette gør kosttilskud ofte unødvendige, og hvis du får for meget af et mineral, kan kosttilskud være farlige. Af denne grund er det vigtigt at diskutere eventuelle mineraltilskud, du overvejer hos din læge.
Natrium
Højt blodtryk bidrager til næsten 400.000 dødsfald i USA hvert år, og i henhold til centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse er natrium stort set skylden. Hver dag skal du forbruge ikke mere end 1.500 milligram natrium for at forblive sund. CDC rapporterer imidlertid, at de fleste amerikanere, over 2 år, forbruger 3.436 milligram hver dag. Dette høje forbrug af natrium kan forårsage højt blodtryk, som kan føre til andre tilstande, såsom hjertesygdomme. For at reducere dit natriumindtag foreslår MayoClinic.com at kontrollere dine fødevaremærker for at finde fødevarer med mindre end 35 milligram natrium per portion.
Jern
Jern er opbevaret i mange af dine organer og udskilles sjældent. Dette gør jerntoksicitet til bekymring. Toksicitet kan forårsage fordøjelsesproblemer, organsvigt og død i ekstreme tilfælde. For at undgå jerntoksicitet forbrug ikke mere end 45 milligram jern om dagen. Kyllingelever og befæstede korn har de største doser af jern. Kødkilder af jern absorberes lettere og er derfor mere tilbøjelige til at forårsage toksicitet. Hvis leveren er din yndlingsføde, overvej at have dine jernniveauer testet som en sikkerhedsforanstaltning.
Zink
Zink overdosis kan forårsage kvalme, hovedpine og træthed. Ekstremt høje mængder zink har også været forbundet med anæmi, lav immunfunktion og en øget chance for urinvejsinfektioner. National Institutes of Health tyder på at holde dit indtag af zink under 40 milligram om dagen, mellem mad og supplerende kilder. Zink er i mange af kød, skaldyr, nødder og æg, du spiser. Fordi zink er i så mange almindelige fødevarer, er det vigtigt at bruge zinktilskud under en læge ur for at forhindre en overdosis.
Selen
Din krop kræver meget lidt selen for at forblive sund: 55 mikrogram om dagen. Selen skaber antioxidant enzymer i din krop, som hjælper med at beskytte dine celler mod skade, hvilket gør det potentielt nyttigt at forhindre visse kræftformer, ifølge MedlinePlus. Men for meget selen kan føre til en tilstand kaldet selenose. Som følge heraf kan du opleve hårtab, træthed, let nerveskader og kvalme. Selen er fundet i den største forsyning i kød af dyr, der blev fodret med en plante kost. Det er også i æg, hvidløg og korn.
