At have diabetes betyder, at du skal være særlig opmærksom på at overvåge dit kulhydratindtag som en del af en plan for at holde blodglukosen inden for et sundt område. At læse etiketter, styre delestørrelser og spise en sund, afbalanceret kost er alle en del af planen. Du skal være opmærksom på fødevarer med tilsatte sukkerarter. Mange sødestoffer, såsom dextrose, tilføjer ekstra kalorier og kulhydrater til dit måltid. Arbejd med en registreret diætist på måder du kan inkludere slik i moderation i en diætmadplan.
Dextrose og Blodsocker
Dextrose er et kommercielt produkt, der anvendes til at sødes en bred vifte af fødevarer. Nogle sødestoffer, såsom sukkeralkoholer, har meget lidt effekt på blodsukker. Dextrose er derimod en form for krystallinsk glukose - en type sukker, der hæver blodglukose. Glukose er kendt som et simpelt sukker, fordi det er den mindste enhed af kulhydrat. Det betyder, at glucose absorberes let ind i blodbanen, hvilket resulterer i en hurtig stigning i blodglukose.
Hvor den er fundet
Fabrikanter bruger dextrose i forskellige bagværk som f.eks. Kager, kiks og pretzels samt custards og sherbet. Det bruges også i bagningsprodukter som kageblandinger og frosting. De fleste dextrose, der er opført på fødevarer, er fremstillet af majsstivelse, ifølge Sugar Association. Det kan være opført som "majssukker" på ingrediensetiketten. Dextrose fremstillet af ris eller hvede kan være opført som "rissukker" eller "hvedesukker".
Hvad der virkelig tæller
Uanset om det er dextrose eller noget andet sødemiddel, er det helt afgørende, at den samlede mængde kulhydrater i et givet måltid. For at holde dit blodsukker sundt, er en fælles tilgang at spise en konsekvent mængde kulhydrater pr. Måltid uden at gå over et forudbestemt maksimum. Sticking til omkring 45 til 60 gram kulhydrater pr. Måltid er normalt bedst, ifølge den amerikanske diabetesforening. Det kan dog være mere eller mindre afhængigt af, hvor godt din diabetes er velkontrolleret.
Søde fødevarer og diabetes
Fordi dextrose findes i søde fødevarer som bagværk, er moderering afgørende. Det er bedst at fokusere på næringsdigtige fødevarer og gemme slik og desserter som en en gang imellem behandler, ifølge American Diabetes Association. Hvis du vil inkludere slik i dit måltid, kan du skære på andre carbs, så du kan forblive inden for 45 til 60 gram pr. Måltidsinterval. Hvis du ønsker at have cookies med dit måltid, skift en anden carb som brød, for at holde dine samlede carbs inden for rækkevidde. Andre gange, når du har et sødt trang, skal du have frugt eller yoghurt med frugt.
