Når du træner, bruger din krop to hovedkilder til brændstof - kulhydrater og fedtstoffer. Carbs kommer fra de carbs du spiser, som rejser rundt om dit blod som glucose, såvel som carbs gemt i din lever og muskler, kendt som glykogen. Fedt kommer fra frie fedtsyrer og triglycerider, der cirkulerer i blodbanen såvel som fra oplagret fedt. Hvordan du spiser og hvordan du træner kan have stor indflydelse på, om du brænder fedt eller glykogen, når du træner.
Går til glycogen
Glycogen er din krops foretrukne energikilde til motion, da den er mere tilgængelig, skriver Dr. John Berardi i "Essentials of Sport and Exercise Nutrition." Dette betyder, at glycogen er en bedre energikilde, når man træner for atletisk præstation. Ifølge University of Massachusetts svarer nedsatte glykogenniveauer med en øget opfattelse af træthed; løbere, der bruger 40 procent af deres kalorier fra carbs, kan ikke fuldt ud fylde deres glykogenbutikker hver dag, mens atleter med en 70 procent carb-baseret diæt kan.
Fedt til brændstof
Som en high-carb diæt øger butikkerne af glycogen, vil en low-carb diæt mindske dem. Dette begynder at skifte din krop fra at bruge kulhydrater som brændstof til at brænde flere fedtstoffer. Processen med nedbrydning af ikke-kulhydratstoffer, såsom fedt, til anvendelse som brændstof kaldes gluconeogenese. En undersøgelse offentliggjort i en 2009-udgave af "American Journal of Clinical Nutrition" fandt en stigning i glukoneogenese hos deltagere, der spiste en fedtfattig, højprotein-lav carb-diæt.
Bedste af begge
Mens skiftende næringsstrategier kan føre til en omskifter i din primære brændstofkilde, vil du altid forbrænde både carbs og fedt under træning. En af de vigtigste faktorer, bortset fra kost, der påvirker forholdet mellem fedtforbrænding og carb-brænding er træningsintensitet. Ved lave intensiteter bliver din krop til fedt for energi, men som du begynder at træne hårdere, vil den skifte til brændende mere glykogen, noterer Dr. Edward Coyle fra Gatorade Sports Science Institute.
Ikke værd at bekymre sig
Uanset om du brænder glycogen eller fedt, betyder det ikke for meget ud fra et tab af fedt tab, skriver Berardi i "The Metabolism Advantage." Hovedvægten er at forbrænde kalorier - det gør ikke meget forskel, om disse er fra glykogen eller fedt. Når du træner for atletisk præstation, bør du dog ideelt set søge glykogen som din vigtigste energikilde. Kulhydratopbevaring er den begrænsende faktor i atletisk ydeevne, ifølge Iowa State University, som når det løber ud, brænder du ikke længere glykogen, hvilket kan føre til et fald i ydelsen.
Praktiske applikationer
For atleter, eller nogen der ønsker at maksimere ydeevnen, er glycogen det bedre brændstof til træning. For at sikre at du bruger mere glykogen, forbruge masser af carbs i din kost. Mellem 55 procent og 65 procent af en atletes kalorier skal komme fra carbs, noterer Bill Campbell og Marie Spano i "NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition." En high-carb snack før træning kan også hjælpe dig med at forbrænde mere glykogen.
