Med de mange diætplaner i magasiner og på internettet bliver grundlæggende fødevarevalg forståeligt forvirrende. Lavt fedt kost planer beder dig om at holde styr på fedt gram, mens andre anbefaler at tælle kalorier. Protein og kulhydrater sammen med fedt giver kroppen kalorier. Mens kalorier tjener som bundlinjen i vægttab, skal du holde mættede fedtstoffer på 10 procent af dine samlede kalorier for et godt helbred.
Kalorier
Kalorien er faktisk et mål for, hvor meget energi der er i mad. Effektivt med energi sparer kroppen ubrugte kalorier i form af fedt. Når kroppen bruger kalorier fra mad til energi, kaldes det som metabolisme. Jo mere aktiv du bliver, desto højere er dit stofskifte. Fødevarer har alle forskellige mængder kalorier, og en kalorieindholdsbog hjælper, når du holder øje med kalorier.
Fed
Fedt har 9 kalorier pr. Gram, hvis du ved, hvor mange gram fedt en mad indeholder, kan du formere gram med 9 for at få kalorierne fra fedt. Kroppen lagrer ekstra kalorier som fedt. Når du træner, vil kroppen først bruge kalorier fra kulhydrater først og derefter begynde at bruge kalorier fra fedt. Udover at give energi, isolerer fedt kroppen. Hvis du bemærker, at du føler kulden mere efter at have tabt, kan årsagen være, at du har mistet din isolering. Fedt kan virke ondskabsfuldt, når det lægger hofter og tummer overfor, men kroppen har brug for noget fedt at fungere. Hår og hud er afhængig af fedt. Vitaminerne A, D, E og K kan ikke absorberes ordentligt uden fedt.
Mad etiketter
Da fedt er tæt på kalorier, er fødevarer med højt fedt sandsynligvis højt i kalorier. At læse madmærker bliver en god vane til at bestemme, hvor mange kalorier du spiser sammen med gram fedt. Når du læser en etiket, skal du begynde med serveringsstørrelse. Serveringsstørrelser er nogle gange ikke realistiske, hvilket gør det nemt at spise flere kalorier end det er beregnet til. Mærkaten vil liste kalorierne næste sammen med procentdel af kalorier fra fedt. At bestemme, hvor mange gram fedt du spiser i en fødevare, opdele procentdel af kalorier fra fedt med ni.
Overvejelser
Fødevarer med en høj procentdel af fedt er ikke nødvendigvis dårlige, men spiser i små portioner for at begrænse kaloriindtaget. Fedfattige fødevarer som frugt og grøntsager hjælper med vægttab, men ikke alle fedtholdige fødevarer fremmer sundhed. Nogle produkter annonceres som fedtfattig erstatningssukker og andre højt kalorieindhold til fedtstoffer og gør dem høje i kalorier.
