Sort kirsebær, eller prunus serotina rosaceae, er en del af rosenfamilien. Det deler de samme fordele ved andre kirsebær som bing, royal ann og røde kirsebær. Sorte kirsebær giver en god kilde til vitaminer, giver kraftige antioxidanter og reducerer inflammation, ifølge en undersøgelse i et 2003 nummer af "The Journal of Nutrition." De bruges til nyrestøtte og fælles sundhed, til at behandle gigt og som søvnhjælp.
Antioxidant Egenskaber
Sorte kirsebær indeholder polyphenoler, som er organiske forbindelser med antioxidantegenskaber. En undersøgelse af N.P. Seeram udgivet i et 2008 nummer af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" udført tests på antioxidantpotensen af forskellige frugtsaft såsom sort kirsebær, granatæble, acai, blåbær, tranebær og concord druesaft. Undersøgelsen afprøvede saftens evne til at hæmme lipoproteinkolesteroloxidation med lav densitet og total polyphenolindhold. Sort kirsebærsaft var i de øverste fire juice til antioxidantkapacitet.
Anti-inflammatorisk middel
Betændelse i kroppen kan føre til kroniske sygdomme, der påvirker din hjerne, hjerte og andre organer organer, ifølge DrSears.com. Kirsebær, både søde og tærte, har antiinflammatoriske egenskaber, reducerer inflammation i kroppen og nedsætter risikoen for at udvikle sygdom. I 2003-undersøgelsen "Journal of Nutrition" fandt man, at kirsebær hæmmer inflammatoriske veje og dermed reducerer inflammation.
Gigtbehandling
Gigt er en type arthritis. Uronsyre krystaller danner i leddene fra en opbygning af for meget urinsyre i kroppen. Dette får leddene til at blive betændt. Mænd og kvinder lider begge af gigt. En af behandlingerne for gigt drikker 8 til 16 ounce af enhver kirsebærsaft, herunder sort kirsebærsaft, dagligt. Efter to uger sænker det urinsyre krystalopbygningen, hvilket forhindrer gigtangreb, ifølge University of Maryland Medical Center.
Søvnhjælp
Sorte kirsebær indeholder serotonin, som giver gavnlige effekter på søvn. En undersøgelse i september 2010-udgaven af "The Journal of Gerontology" udførte en søvnstudie med frivillige. De fandt kirsebær fra Jerte-dalen i Spanien, som f.eks. Sorte kirsebær, havde en positiv effekt på søvn og sovevarighed.
