Spaghetti med olivenolie og rødvineddike er ikke bare en restaurant behandler. Alle dens navnebrød ingredienser giver sundhedsmæssige fordele. Dette kombineret med hvor enkelt det er at forberede og hvor lidt tid det tager at sammensætte, gør spaghetti med olivenolie og rødvineddike til et godt valg for travle kokke såvel som dem, der er interesseret i sund madlavning og spisning.
Ernæring
Spaghetti med rødvineddike og olivenolie bidrager til en sund kost. Hvis du laver det med fuldkornspasta, er det en god kilde til fiber og kan ifølge nutritionist Janis Jibrin hjælpe dig med at holde din vægt under kontrol. Olivenolie er en af de sundeste fedtstoffer og hjælper med at sænke dårlige kolesterolniveauer, rapporterer American Heart Association, mens eddike tilføjer masser af smag uden mange kalorier.
Forberedelse Tips
Pasta er bedragerisk enkel at lave. Mens alt du skal gøre er at koge lidt vand og tilsæt spaghettien, tilbered det nogle minutter for lang tid, gør din pasta grødet og unappetizing, mens undercooking med et par minutter gør det ubehageligt klumpet. Forfatter Lousia Shafia anbefaler at bringe vand til koge, slukke for brænderen, lægge spaghetti, lægge et låg på gryden og lade potten sidde i 10 minutter. Dette bruger ikke kun mindre energi, det sikrer perfekt pasta hver gang.
Prøveopskrift
For at lave spaghetti med olivenolie og rødvineddike, start med 6 oz. af spaghetti og forberede den ved hjælp af Lousia Shafias "øko-metode" eller i henhold til pakkenes anvisninger. Mens pastaen koger, kombiner 1 spsk. Høj kvalitet ekstra jomfru olivenolie med 1 tsk. rødvineddike og rør godt, indtil eddike bryder ind i dråber. Når pastaen er færdig, smid den med olivenolie kombinationen, top med frisk revet parmesanost og ca. 1 el. friskmalet basilikum. Server med det samme.
Overvejelser
Mens de fleste mennesker kan spise spaghetti med olivenolie og rødvineddike uden problemer, kan denne ret forårsage problemer for personer med visse sundhedsmæssige forhold. Hvedebaseret pasta er uhensigtsmæssig for dem, der lider af cøliaki eller hvedeallergier; For at håndtere dette kan du bruge risbaseret glutenfri pasta. Også rødvineddike er på Mayo Clinic's liste over fødevarer, der kan forværre halsbrand.
