Æg gør velkomne tilføjelser til mange afbalancerede kostvaner, der giver flere næringsstoffer - herunder mineraler og vitaminer - der understøtter dit helbred. Deres vitamin A-, lutein- og zeaxanthinindhold nærer dine øjne, mens deres gavnlige zink understøtter dit immunsystem. De er også relativt lave i kalorier - 143 kalorier pr. To store æg - hvilket gør dem perfekte til vægttabsdiæt. Æg gør også en hudvenlig tilsætning til din kost, og deres vitamin-, mineral- og proteinindhold spiller flere roller i hudens sundhed.
Komplet Protein
Ægets proteinindhold spiller en vigtig rolle i hudens sundhed ved at give en kilde til aminosyrer. Din krop bruger disse aminosyrer til at generere nye proteiner i dine hudceller. Nogle af disse proteiner - som kollagen og elastin - giver styrke til dit hudvæv, mens andre - som melanin - bidrager til hudens farve. En servering af to store æg giver 12,6 gram protein, som din krop kan bruge til at opretholde en sund hud. Dette udgør ca. 23 eller 18 procent af det daglige proteinindtag, der kræves for henholdsvis 135 eller 180 pund individ.
Vitamin A
Æg giver også hudfordele takket være deres indhold af A-vitamin. Det vitamin A, du får fra din kost, hjælper dine celler med at kontrollere genaktivitet - en proces, der er afgørende for ny celleudvikling, herunder udvikling af nye hudceller, og væksten af nyt væv, der er nødvendigt til sårheling. Lavt A-vitaminindhold påvirker din hud negativt, ved at ændre sin cellulære makeup og reducere funktionen af svedkirtler. En servering af to æg giver 540 internationale enheder af vitamin A, hvilket er 18 og 23 procent af de indtag, der anbefales dagligt til henholdsvis mænd og kvinder.
Vitamin D
Brug æg som kilde til hudvenligt D-vitamin. Ligesom vitamin A styrer D-vitamin genaktivitet, hvilket gør det vigtigt for ny cellevækst. Det styrer væksten af keratinocytter - de proteinrige celler, der udgør de yderste lag i dit hudvæv. Det understøtter også din hårsækkefunktion, hjælper med at kæmpe skaldethed og sikre sund hårvækst. Spis to æg, og du vil øge dit D-vitaminindtag med 82 internationale enheder, hvilket er 14 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Andre fordele
Æg indeholder også andre mineraler, der gavner din hud. Ægets jernholdige hjælpemidler i rød blodcellefunktion og hjælper med at sikre, at de kan give dine hudceller med frisk ilt, de skal fungere. Derudover aktiverer selen i æg enzymer i dine hudceller, og disse enzymer beskytter din hud mod skade. En servering med to æg indeholder 30,7 mikrogram selen og 1,8 milligram jern. Dette udgør 56 procent af dine daglige selenbehov sammen med 10 og 23 procent af de daglige jernindtag fastsat for henholdsvis kvinder og mænd.
