Pandekager opskrifter kalder normalt for mælk. Hvis du har nogen i dit hus, der ikke kan eller ikke vil spise mælkeprodukter, eller du forsøger at fjerne mejeriprodukter fra din egen kost, kan pandekager lavet med andre væsker være lige så gode som dem med mælk. Brug din favorit pandekage opskrift med en række muligheder. Generelt behøver du ikke foretage andre tilpasninger, medmindre du tilføjer en syre som frugtjuice. I så fald tilsættes 1/4 tsk. af bagepulver til opskriften.
Trin 1
Vælg mellem sojamelk, mandelmælk, rismælk, lette kokosmælk eller anden anden mælk i din købmand. Erstat den mælk, der kræves i din pandekageopskrift med nogen af disse væsker.
Trin 2
Udskift mælken i din opskrift med vand. Fordi mælk tilføjer smag til pandekagerne, tilføj ekstra smag til pandekager lavet med vand. Prøv vanilje, blåbær, rosiner, nødder eller citronskal. Prøv at bruge halvt vand og halv appelsinsaft i stedet for mælk. Tilsæt 1/4 tsk. af bagepulver til din opskrift, hvis du tilføjer appelsinjuice.
Trin 3
Brug æblejuice eller hvid druesaft til at erstatte mælken i din opskrift. Dette virker rigtig godt med fuldkornspandekager. For at afbalancere sødme, udelad det sukker der kræves i din pandekageopskrift.
Tips
- Pandekage opskrifter er faktisk ret fleksible. Du er velkommen til at eksperimentere med forskellige væsker, men ændrer ikke de mål, der kræves i din opskrift.
