Sukker i frugt bryder ned i glucose og fructose, ligesom sukkerarter i andre fødevarer som kager og kager. Dette kan være problematisk for visse segmenter af befolkningen, især diabetikere, som skal være opmærksomme på mængden af kulhydrater i deres kost. Men det betyder ikke, at du bør undgå frugt, når du bruger en sund kost - for de fleste mennesker opvejer fordelene ved frugt risikoen for at forbruge det sukker, det indeholder.
Ernæringsmæssige profil af frugt
Selv om frugt indeholder sukker, tilbyder det også en række sunde næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter, vand og vigtigst af alt fiber. Fiberen forsinker absorptionen af sukker i din krop, hvilket betyder, at du ikke får spidsen i blodsukker, der kommer med forbrug af sukker i andre former. Derudover indeholder frugt typisk mindre sukker i volumen sammenlignet med sukkerholdige behandler såsom is, ifølge den registrerede diætist Joy Dubost.
Høj- og lavsukkerfrugter
Hvis du ser dit forbrug af sukker, er nogle frugter bedre end andre. Æbler, bananer, kirsebær, druer, ananas, mango, kiwi og pærer betragtes alle som sukkerfrugter med mere end 10 gram pr. Portion, ifølge The Paleo Diet hjemmeside. Jordbær, papaya, guava, grapefrugt og figner indeholder alle mindre end 7 gram sukker pr. Portion.
