Der er ikke behov for at spise forarbejdede snacks fyldt med kemikalier og fyldstoffer, når du har adgang til naturlig, sund kiwifrugt. Kiwi er naturligt søde og de er gode kilder til E-vitamin og kalium. Tørret kiwifrugter er endnu sødere, og hvis de opbevares på et køligt og tørt sted, forbliver de godt i seks måneder eller mere - og på ubestemt tid, hvis de er frosne - uden behov for kemikalier eller konserveringsmidler. Dette gør dem til en god mulighed for snacks under vandreture eller endda til skolepakker.
Food Dehydrator Method
Trin 1
Bland 1 liter vand og 1 kop citronsaft i en stor skål eller lagerpot.
Trin 2
Skræl kiwi med vegetabilsk peeler. Skær kiwi i 1/4-tommer-tykke runder. Placer rundene i vandet og citronsaftopløsningen for at bløde, når du skærer dem. Lad kiwi skiverne bløde i mindst fem minutter i opløsningen.
Trin 3
Fjern kiwi skiverne fra citronsaftopløsningen og sprede kiwi i et enkelt lag på maddehydratorbakker.
Trin 4
Placer bakkerne i maddehydratoren og tør kiwi i seks til 12 timer. Tørretiden afhænger af fugtigheden i luften, og hvor godt din dehydrator cirkulerer luft, så begynd at tjekke kiwi hver time efter seks timer. Kiwi er klar, når de er læderagtige og sej uden fugt, når du bider ind i dem.
Trin 5
Anbring den tørrede kiwi i en genlukkelig lufttæt beholder eller plastpose til opbevaring.
Ovn Metode
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader F, eller sæt den på "Varm" indstilling, hvis din ovn ikke har lave temperaturindstillinger. Bland 1 liter vand med 1 kop citronsaft i en stor skål eller lagerpot.
Trin 2
Skræl kiwi med parringskniven, pas på ikke at fjerne for meget kød. Skær kiwi i 1/4-tommer-tykke runder. Placer den skivede kiwi i citronsaftopløsningen, når du skærer skiverne.
Trin 3
Fjern kiwi skiverne fra opløsningen og sprede kiwi i et enkelt lag på bagpladen.
Trin 4
Placer bagepladen i ovnen og tør kiwi i seks til 12 timer. Efter seks timer skal du kontrollere kiwi hver time. Kiwi er klar, når de er læderagtige og sej uden fugt, når du bider ind i dem.
Trin 5
Anbring den tørrede kiwi i en genlukkelig lufttæt beholder eller plastpose til opbevaring.
Ting du skal bruge
- 1 gallon vand
- 1 kop citronsaft
- Stor skål eller stockpot
- 12 kiwi frugt
- Vegetabilsk peeler
- Skrælle kniv
- Dehydrator eller bageplade
- Retablerbare beholdere eller plastposer
Tips
- Spis den tørrede kiwi, som det er, inkorporer de tørrede skiver i en granola blanding eller spis med quinoa.
