Mens både mælk og halvanden er gode kilder til protein og calcium, hvis du leder efter måder at skære kalorier og fedt ud af din kost, kan du overveje at erstatte mælk til halv og halvt i din kaffe. Halvhalvdelen er faktisk en blanding af fuldmælk og fløde, og for at den skal betegnes halvanden halv, skal den indeholde mindst 10,5 procent mælkefedt. Til sammenligning indeholder hele mælk kun 3,25 procent mælkefedt. At kende næringsinformationen kan hjælpe dig med at se de betydelige forskelle - og ligheder - mellem mælk og halvanden.
Calorie Watchers Vælg mælk
Halvhalvdelen har to gange mængden af kalorier som almindelig helmælk og fire gange mængden af skummetmælk. En spiseskefuld halvanden halvt indeholder 20 kalorier, mens den samme servering af fuldmælk indeholder 9 kalorier og skummetmælk kun 5 kalorier. Så hvis du forsøger at skære ned på dit daglige kalorieindtag og bruge halv og halvt i din kaffe, er en nem måde at skære kalorier på uden at bemærke, at skifte til fuldmælk eller endda bedre skummetmælk for at lette din kaffe.
Fedt, mættet fedt og kolesterol
Den anden signifikante forskel mellem halv og halv og mælk er fedtindholdet. En spiseskefuld på halvanden indeholder 2 gram fedt, 1 gram mættet fedt og 6 milligram cholesterol. Samme servering af fuldmælk indeholder 0,5 gram fedt, 0,4 gram mættet fedt og 2 milligram cholesterol, mens skummetmælken ikke har fedt, mættet fedt eller kolesterol. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at du begrænser dit indtag af mættet fedt til mindre end 10 procent af kalorierne, eller ikke mere end 22 gram på en 2000-kalorieindhold. Høje indtag af mættet fedt hæver blodkolesterolniveauet og din risiko for hjertesygdomme. Så når det kommer til hjertesundhed, gør skummetmælk det sundeste valg.
Carbs og Protein
Carbs og protein i både halv og halv og mælk er meget ens. En spiseskefuld halv og halv indeholder 0,6 gram kulhydrater og 0,4 gram protein, mens samme servering af fuldmælk indeholder 0,7 gram kulhydrater og 0,5 gram protein og skummetmælken 0,8 gram kulhydrater og 0,5 gram protein . Carbs i fødevarer som mælk og halvanden giver din krop energi, mens proteinet bruges til at opbygge og vedligeholde muskler og væv.
Vitaminer og mineraler
Både mælken og halvanden har omtrent samme mængde calcium. En spiseskefuld halv og halv indeholder 16 milligram calcium, mens fuldmælk indeholder 17 milligram og skummetmælk indeholder 19 milligram. Calcium er et mineral, der understøtter knogleres sundhed. Halvhalvdelen er dog en meget bedre kilde til A-vitamin end hel eller skummetmælk. En spiseskefuld halvanden halvdelen indeholder 53 internationale enheder, mens hele mælken indeholder 24 internationale enheder og skummet - som er beriget med vitamin A - indeholder 31 internationale enheder. Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, der er vigtigt for synet og immunsystemet sundhed.
