Æg kan påvirke både højde og vægt. Det er dog ikke fordi de indeholder særlige næringsstoffer. Som en kilde til kalorier kan æg hjælpe dig med at gå i vægt. De er også en god kilde til en række næringsstoffer, du skal vokse højere.
Æg ernæring
Æg er en fremragende kilde til protein af høj kvalitet, hvilket betyder at de indeholder alle de essentielle aminosyrer, din krop har brug for til at fungere ordentligt. De er også rig på riboflavin og selen. Æg kan også hjælpe dig med at opfylde dine daglige vitamin A-, D- og E-behov samt vitamin B-12, folat, pantothensyre og fosfor. Et stort, hårdkogt æg har 78 kalorier, 6 gram protein, 5 gram fedt, 0 gram kulhydrater og 187 milligram cholesterol.
Kalorier og vægtforøgelse
For at tage på i vægt skal du spise flere kalorier, end din krop forbrænder. Til reference, basale kalorie behov for vægt vedligeholdelse spænder fra 1.600 til 3.000 kalorier om dagen og varierer afhængigt af køn, alder og aktivitet, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Rutgers University foreslår at tilføje en ekstra 500 kalorier om dagen til dit sædvanlige indtag for at fremme vægtforøgelse, hvilket vil betyde, at du spiser yderligere seks til syv æg om dagen.
Ernæring og højdeforbedring
Sixty til 80 procent af din endelige højde bestemmes af din genetik, ifølge en artikel fra 2006, der er offentliggjort i Scientific American, hvilket betyder, at ernæringen påvirker omkring 20 til 40 procent af din højde. Protein, såvel som vitamin A og D, er især vigtige for højdevækst, især under puberteten. Som en kilde til disse næringsstoffer spiller æggene en rolle, når de hjælper dig med at opnå højde. Men at spise flere æg kan ikke hjælpe dig med at vokse højere end dit genetiske potentiale, den videnskabelige amerikanske artikel præciserer.
Æg til sundhed
Æg giver en række essentielle næringsstoffer, der ikke kun er gode til vægt og højdeforøgelse, men også generelt helbred. De er også en kilde til fedt og kolesterol. Harvard School of Public Health rapporterer imidlertid, at kolesterol ikke påvirker hjertesundhed som en gang troede. Hvis du har højt kolesteroltal, skal du tale med din læge eller diætist for at hjælpe dig med at finde ud af, hvordan æg kan passe ind i din kostplan.
