Flerumættede fedtstoffer i kosten, også kendt som omega-3 fedtsyrer, er vigtige for menneskers sundhed, fordi de ikke kan produceres i kroppen og skal indtages i kosten. Selv om disse fedtstoffer er vigtige for sundheden, kan overforbrug have negative virkninger, der udgør sundhedsrisici hos nogle individer.
Hvorfor har du brug for omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer er nødvendige i kroppen af mange grunde. Dette hjertesundede fedt hjælper med at reducere alle former for betændelse i kroppen. Fra arthritis smerte til acne rødmen og ardannelse, reducerer flerumættede fedtstoffer og reparerer inflammatoriske steder i kroppen. Ud over denne fordel er omega-3 fedtsyrer også citeret for at hjælpe med hjernen og hukommelsen ydeevne, støtte nervesystemet og reducere ar og acne ved University of Maryland Medical Center. Symptomer på alvorlig udtømning eller mangel på flerumættede fedtsyrer i kosten kan omfatte dårlig hukommelse, træthed, tør hud, humørsvingninger og depression. Omega-3 har også vist sig at hjælpe i nogle børns tilfælde af ADHD.
Hvor meget er for meget
Kvinder, som bruger mindst to portioner fisk om ugen, får formentlig den rigtige mængde af kost-omega-3 i deres kost. Personer, der har specifikke sundhedsproblemer, der viser sig at forbedre sig med omega-3-tilskud, instrueres til at forbruge 1.000 mg til 3.000 mg hver dag. Med en læge tilsyn kan op til 4.000 mg om dagen forbruges, men det er her, hvor risiciene kommer ind. Mens omega-3 fedtsyrer har vigtige sundhedsmæssige fordele, er der brug for balance i kroppen. Overforbrug kan ses hos dem, der tager kosttilskud uden instruktion eller vejledning fra en læge eller kvalificeret sundhedspersonale, dem, der tager blodfortyndere eller blå mærker, og dem, der allerede bruger mere end tre eller fire portioner fisk om ugen.
Virkninger af for meget omega-3
Ifølge University of Maryland Medical Center kan overforbrug af omega-3 fedtsyrer få blodet til at tynde, hvilket øger risikoen for let blå mærkning eller overdreven blødning, hvis der skulle opstå en skade. Personer, der tager blodfortyndende lægemidler som warfarin eller clopidogrel, bør ikke supplere med omega-3 medmindre det pålægges at gøre det af en læge. Når fiskeolie kosttilskud er den vigtigste kosten kilde til omega-3s, kan det forårsage noget oppustethed, bøjning, gas og diarré, når de tages i mængder, der er for høje. Overforbrug af omega-3'er kan øge risikoen for prostatakræft hos mænd, men der er behov for mere forskning på dette område. Fiskeolie kosttilskud kan indeholde spor af mineraler som kviksølv, som også findes i fiskekød. Overforbrug af fiskeolietilskud, der indeholder kviksølv, viser sig at have negative virkninger på hjernens udvikling hos ufødte børn såvel som småbørn, som stadig vokser og udvikler sig. Kontakt en læge til dine individuelle behov med omega-3-tilskud, og tag ikke mere end det, der anbefales.
Omega-3 naturlige kilder
Fiskeolie kosttilskud kan være svært at fordøje og efterlade en fedtet duft på vejret. Disse kosttilskud er en koncentreret og mindre naturlig tilgang til at få omega-3 i kosten. Fødevarekilder til omega-3 omfatter nødder og frø, fiskekød og andre skaldyrsprodukter som tang og kelp samt hørfrøolie og andre næringsolier som hampfrø og canola. Omega-3 fedtmolekyler er følsomme og bør anvendes i lavvarmekogning for at bevare molekylets integritet.
