Hormonelle ændringer under graviditeten ændrer immunsystemets virkninger, og dette kan øge risikoen for visse fødevarebårne sygdomme eller madforgiftning. I de fleste tilfælde vil du og din baby komme sig godt, så længe du bliver hydreret. Der er dog visse bakterier og parasitter, herunder listeria, toxoplasmose og endda salmonella, der kan udgøre særlige risici for dig og din baby. Tal med din læge om din kost og risiko for infektion, samt eventuelle symptomer du måtte have.
Listeria
Bakke af rullet delikød, ost og pickles Fotokredit: Joel Albrizio / iStock / Getty Images Listeria er en type bakterier, der findes i rå mælk, blød modnet ost, delikød og fisk. Når de udsættes, er kvinder, der er gravide, 13 gange mere tilbøjelige til at blive smittet med listeria end når de ikke er gravid, ifølge en december 2014 artikel, der blev offentliggjort i "Obstetrics and Gynecology." En moder med listeria må kun opleve milde flulike symptomer, såsom feber, smerter og diarré. For barnet kan listeria dog resultere i abort, for tidlig fødsel og nyfødt infektion, som kan være dødelig. Reducer din risiko for eksponering ved at undgå almindeligt forurenede fødevarer og sørg for, at dine kød er godt kogte.
Toxoplasma
En kvinde har en bakke med sushi ruller. Fotokredit: Andersen Ross / Blend billeder / Getty Images Rå eller underkogte kød, forurenede friske fødevarer og udsættelse for kattefeer er potentielle kilder til Toxoplasma gondii, en parasit. En mor med toksoplasmose har normalt ingen symptomer, men der opstår svulmede kirtler, feber, hovedpine og muskelsmerter. En baby kan blive smittet, selvom moderen ikke har nogen symptomer. Ifølge en anmeldelse offentliggjort i "Clinical Infectious Diseases" i august 2008, har virkningerne tendens til at være mest alvorlige, når en baby er inficeret tidligt i graviditeten og mindst alvorlig, når der opstår infektion i nærheden af fødslen. Spædbørn med medfødt - stede ved fødslen - toxoplasmose kan først have symptomer, men de kan senere udvikle visuelle problemer, nedsætte fysisk og mental funktion og andre problemer.
Salmonella og andre organismer
Skål med rå æg ved siden af uhakkede æg Fotokredit: DAJ / amana billeder / Getty Images I modsætning til listeria og toxoplasmose er gravide kvinder ikke mere udsatte end offentligheden for at blive syge af salmonella. Imidlertid kan for tidlig levering, neonatal infektion og endog fødsel forekomme i en lille procentdel af tilfælde, ifølge en artikel i april 2010 i "canadisk familielæge". For at reducere din infektionsrisiko må du ikke spise rå æg eller fødevarer indeholdende rå æg.
Flere andre organismer kan også forårsage fødeforgiftning, såsom norovirus og E. coli. Den største bekymring med disse er dehydrering på grund af opkastning og diarré. Sørg for at følge retningslinjerne for fødevaresikkerhed, som f.eks. Ikke at spise rå eller undercooked fisk eller kød, skylle alle råvarer før du spiser, holde dit køkken og køkkenredskaber rent og vask altid dine hænder før og efter at have spist.
Hvornår skal du ringe til din læge
En gravid kvinde rådfører sig med sin læge. Fotokredit: byryo / iStock / Getty Images I tilfælde af madforgiftning kan den tid, det tager at blive syg efter at have spist forurenet mad, variere. Kontakt din læge straks, når du begynder at have kvalme, opkast eller andre symptomer for at reducere risikoen for dig og din baby. Vær særlig opmærksom på advarslerne for dehydrering, herunder manglende mørk gul urin, tør mund, tørst, hovedpine og svimmelhed.
