Da nyrer regulerer vand og mineraler i vores krop, samt fjerner affald, er dialyse nødvendig for at fuldføre denne proces hos personer med nedsat nyrefunktion. Personer i dialyse kræver specifikke ernæringsmæssige overvejelser, herunder forhøjet protein, og begrænser deres natriumindtag.
Tilsæt protein til hvert måltid
Tilsæt et æg som protein til et måltid. Fotokredit: macbrianmun / iStock / Getty Images Personer med dialyse kræver øget protein for at hjælpe med at opretholde proteinniveauer i blodet og forbedre helbredstilstanden. Personer i dialyse bør forbruge otte til 10 ounce højt proteinholdige fødevarer hver dag, ifølge National Kidney Foundation. En ounce protein svarer til et æg, 1/4 kop tun, 1/4 kvart kop ricottaost eller en skive lavnatrium frokostkød. Eksempler på tre ounces protein omfatter en medium svinekotelette, 1/4 pund hamburgerpatty, halv kyllingebryst og en medium fiskfilet. Du kan opfylde dette protein krav ved at tilføje en 3-ounce servering af protein til morgenmad, frokost og middag hver dag.
Vælg fødevarer, der er lave i fosfor
Et stykke hvidt brød. Fotokredit: Lusoimages / iStock / Getty Images Personer i dialyse bør være fri for fuldkorn og højfibre fødevarer såsom fuld hvede brød, klidkorn og brun ris, fordi de er højt i fosfor. Når der er en overskydende mængde fosfor i blodet, udtømmer det calcium fra knoglerne. Gode kulhydratkilder til dialysepatienter omfatter en skive hvidt brød, 1/2 af en hamburgerbunke, 1/2 kop kogt hvid ris, 1 kop koldt korn, fire usaltede kiks og 1 og 1/2 kopper usaltet popcorn, ifølge National Kidney Foundation. Dialysepatienter kan have seks til 11 portioner korn eller korn pr. Dag. Ud over hele korn er mælkeprodukter - såsom mælk, yoghurt og ost - også højt i fosfor, og de skal modereres, hvis de er i dialyse. Det er vigtigt at begrænse mælkeindtaget til 1/2 kop mælk, 1/2 kop yoghurt eller 1 ounce ost om dagen.
Prøv enkle måltider
Tunfisk salat sandwich. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images En prøve frokost for folk i dialyse omfatter en tun salat sandwich lavet med 3 ounces tun på en hård rulle med salat og mayonnaise, 1/2 kop coleslaw, en servering af lav-natrium saltkringler, 1/2 kop dåse, drænet ferskner og 1 ginger ale, ifølge National Kidney Foundation. Middag kan være så simpelt som en hamburger patty på en 4-ounce bolle, med en til to teskefulde ketchup, 1 kop salat lavet med salat, agurk, radiser, peberfrugter, med olivenolie og eddike dressing og en kop saftevand, ifølge National Kidney Foundation. Til morgenmad, prøv 1/2 kop tranebærsaft eller æblejuice, to æg, to stykker hvid toast og en 6-ounce kop kaffe.
Undgå disse fødevarer
Undgå collard greener. Fotokredit: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images Personer i dialyse bør undgå fødevarer, der er højt i kalium, fordi når kalium opbygges i blodet, kan det forårsage svaghed, muskelkramper, træthed, uregelmæssig hjerteslag og endda hjerteanfald. Fødevarer med højt indhold af kalium inkluderer collardgrøntsager, gulerødder, rødbeder, kartofler, tomater, yams, bananer, appelsiner, avocadoer, cantaloupe og pærer. Dialysepatienter bør også undgå fødevarer med højt natriumindhold, som omfatter bacon, beef jerky, dåse kød, saltet eller røget kød, kiks, nudler i boxed blandinger, bages bønner, pickles, dåse suppe eller bouillon og emballerede snacks såsom kiks og chips . Begrænsende natrium hjælper med at reducere væskeopbygning og kan hjælpe med højt blodtryk. For en specifik, individualiseret kostplan, konsulter en registreret diætist.
