Ris, et frø af monocotplanter, forbruges verden over og bruges som en side til mange forskellige retter. Ris tager lang tid at lave mad og matche den tid, det tager at tilberede risen med hovedret, du serverer, kan være svært. Det bedste handlingsforløb er at sikre, at risen er grundigt kogt og forsøge at holde den varm før servering. En langsom komfur, som en Crock-Pot, kan være et godt værktøj til denne opgave, fordi den giver en lav, stabil temperatur, der ikke overcook risen.
Trin 1
Hæld en hel kop vand ind i bunden af langsomt komfur.
Trin 2
Stik komfuret i en stikkontakt og drej det til den lave indstilling.
Trin 3
Placer kogte ris i puljen.
Trin 4
Rør riset rundt med skeen for at belægge hvert stykke ris med ekstra vand.
Trin 5
Læg låget oven på langsomt komfur.
Trin 6
Fjern låget og kontroller vandniveauet hvert 10. minut for at sikre, at risen ikke tørrer ud. Bunden af komfuret skal altid have et lille lag vand. Tilsæt 1/2 til 1 kop vand, hvis det ikke gør det.
Trin 7
Rør ris og sørg for at cirkulere ris fra bunden af risbunken til toppen af risbunken. Dette sikrer, at ris ikke sidder fast i bunden.
Trin 8
Udskift låget og fortsæt med at kontrollere vandniveauet, indtil risen er klar til at blive serveret.
Ting du skal bruge
- Vand
- Ske
Tips
- Det er også vigtigt at matche den flydende smag med smagen af den ris, du holder varm. Hvis du kogte din ris med kylling bouillon, bør du bruge kylling bouillon i stedet for vand med rette væskeniveauer.
Advarsler
- Når du åbner låget for at kontrollere risen, skal du sørge for, at dit ansigt ikke er direkte over puljen. Dette forhindrer hot stream fra at ramme og potentielt brænde dit ansigt.
