Gorgonzola er en type italiensk blåost, der er let at smuldre. Det tilføjes ofte til salater, og det kommer fra enten komælk eller gedemælk. Hvis du ønsker at tilføje denne mad til din kost, er det godt at kende næringsstofprofilen.
Betydning
Fedt er et af de tre makronæringsstoffer. Gorgonzola-ost indeholder 8 g totalt fedt og 6 g er mættet. At spise for meget mættet fedt er en af de største risikofaktorer for hjertesygdomme ifølge National Institutes of Health.
Størrelse
Alle former for mejeriprodukter er generelt høje i kalorier, og Gorgonzola-ost er ingen undtagelse. En 1/4 kop indeholder 100 kalorier.
Carbs og Protein
Folk følger en lav carb kost resort til at spise fødevarer, der er højt i protein og lavt kulhydrater. Gorgonzola-ost er et eksempel på en af disse fødevarer. Den indeholder kun 1 g kulhydrater pr. 1/4 kop og 6 g protein.
Natriumindhold
Natrium er et vigtigt elektrolytmineral, men det kan have en negativ effekt, hvis du tager for meget ind. High-sodium diets er forbundet med en stigning i blodtrykket og en højere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde ifølge American Heart Association. En 1/4 kop Gorgonzola indeholder 380 mg natrium.
Diverse
Dagbogsprodukter er højt i calcium, hvilket er vigtigt for stærke tænder og knogler. En 1/4 kop Gorgonzola indeholder 15 procent af din dagpenge.
