Du ved sikkert, at mejeriprodukter indeholder højt indhold af calcium, men hvis du er blandt de mange amerikanere, der ikke spiser nok af dette mineral om dagen, behøver du ikke nødvendigvis at nå en karton med mælk. Juicing giver dig mulighed for at lave sund juice med hverdagens ingredienser og kan endda hjælpe dig med at øge dit calciumindtag. En række let tilgængelige fødevarer er gode kandidater til saftning.
Calciums nøglerolle i sundhed
Calcium er et vigtigt mineral til at omfatte i din kost, da det understøtter helbred af dine knogler og tænder. Det hjælper også i muskelbevægelse og bidrager til et sundt nervesystem. Et konsekvent lavt indtag af calcium kan føre til osteoporose, hvilket kan resultere i sprøde knogler, der bryder let. Selv om calciumforbrug er værdifuldt for mennesker i alle aldre, er det særlig vigtigt for postmenopausale kvinder, der er i risiko for knogletab, når de bliver ældre.
Mål for 1.000 milligram
Når du laver juice med calcium, er du mere tilbøjelig til at nærme dig det anbefalede daglige indtag af mineralet ved at fokusere på kalciumrige grøntsager som kale, snarere end udelukkende frugtpressning. Voksne bør forbruge mindst 1000 milligram calcium pr. Dag, hvilket ville være vanskeligt at opnå gennem frugt alene. Hvis din læge har angivet, at du skal øge dit calciumindtag, kan du også tage et calciumtilskud.
Reach for Veggies
Nogle fødevarer med højt indhold af calcium, såsom yoghurt og ost, er ikke mulige til saftning. Selv om grøntsager måske ikke gør den bedste smagsfulde juice, giver flere sorter en betydelig mængde calcium. En bemærkelsesværdig grøntsag er råkal, som har 100 milligram calcium pr. Kop. Raw bok choy har 74 milligram calcium per kop, mens 1/2 kop rå broccoli har 21 milligram calcium.
Frugt tilføje smag
Frugter kan tilføje smag til din hjemmelavet juice, men mange frugter, der er almindelige i saftrecept, er ikke fyldt med calcium. Et mellemstort æble indeholder for eksempel kun 11 milligram af mineralet. En 5,5 ounce appelsin har imidlertid 75 milligram calcium, mens 2 spsk vinmarker har 47 milligram. En kop skiveskåret abrikoser kan tilføje yderligere 21 milligram calcium til din saft.
