Hersheys kakaopulver er sukkerfri og har en rig chokolade smag. Mange brownies bruger både kakaopulver og smeltet chokolade til dybde af smag. I stedet for sukker kan du bruge en sukkerstatning som Splenda, Equal, erythritol, som er en sukkeralkohol, stevia eller en kombination af disse valg.
Udskiftning af æg med æggesubstitut og æbleauce i stedet for olie kan reducere fedt og kalorier. Du kan også prøve hele hvede eller speltmalet i stedet for all-purpose mel for at tilføje fibre og næringsstoffer. Valnødder kan bruges til at tilføje smag, tekstur, protein og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer.
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør let 8x8 tommer gryden med madolie eller kokosolie.
Trin 2
Smelt chokolade og smør eller kokosolie sammen i en lille gryde og sæt til side. Hvis du bruger æbleauce, smelter du chokoladen i mikrobølgeovnen og omrør hvert 30 sekund, indtil den smeltes. Sæt til side.
Trin 3
I en blandeskål kombineres æg, æbleauce, hvis den anvendes som en olie erstatning, vanilleekstrakt og smeltet chokolade. Bland godt.
Trin 4
Kombiner alle tørre ingredienser i en separat blandeskål. Disse omfatter kakaopulver, mel, salt, sukker erstatning efter eget valg og bagepulver. Tilsæt langsomt våde ingredienser i den tørre blanding, omrøring, mens du går.
Trin 5
Tilsæt valnødderne, når røret er helt blandet og hæld i smurt bagningspande. Bages 25 til 30 minutter, indtil et tandstikker indsat i brownie kommer ud rent.
Ting du skal bruge
- 1/4 kop Hersheys kakaopulver
- 4 oz. smeltet usødet chokolade
- 2 æg eller 1/2 kop æggeblommer
- 1/4 kop smør eller kokosolie eller 1/2 kop æbleauce
- 1/2 kop mel - alt formål eller stavet
- 1 kop erythritol eller 1/2 kop sukker og 6 pakker Splenda eller Equal
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop hakkede valnødder - valgfri
- 8 i. Firkantet bageplade
- Tilberedning af oliespray
- 2 blandeskåle
Tips
- For bedre portion kontrol, bage brownies i en muffin tin i stedet for en 8x8 tommer pan. Lessen tilberedningstid til 20 til 25 minutter. Top med en dråbe ekstra smeltet chokolade.
Advarsler
- Brug af erythritol vil ændre smag og tekstur af brownies. Hvis du ikke kan lide det, men ikke vil bruge sukker, Splenda eller Equal, prøv at bruge 1/2 kop Sucanat, som er lavet af rørsukker, men har færre kalorier.
