Lignende i udseende til løg, sjaletter er faktisk deres egen art. Disse lilla løg ser ud som aflange løg komplet med den samme papire hud som løg har, selvom duften og smagen er helt forskellige. Skalter er ofte lavet i gourmetmadlavning, lavt i kalorier og natrium og højt i kalium. Stegende sjaletter forbedrer deres smag, hvilket gør dem til en dejlig akkompagnement til dit næste måltid.
Trin 1
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skær enderne af skaloterne af med en kniv og kassér dem. Skær papirhuden, skræl den og kassér den også.
Trin 3
Læg sjalotten i en skål og dryss 1 til 2 el. af olivenolie over dem.
Trin 4
Skal perlerne rundt i skålen for at hjælpe med at belægge dem alle jævnt i olien. Tilsæt krydderier som salt og peber og hvirv dem om igen.
Trin 5
Sprød salatene i en stegepande i et enkelt lag og sæt dem i ovnen.
Trin 6
Steg salatene i 20 til 30 minutter, indtil de er ømme og kogte hele vejen igennem.
Trin 7
Fjern skaloterne fra ovnen og overfør dem til en serveringsskål, der skal nydes straks.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Skål
- Olivenolie
- krydderier
- Stegepande
- Servering skål
Tips
- Opbevar resterende stegte skaller i køleskabet i to til tre dage eller frys dem i op til et år.
