Hvis du er som de fleste, går din galdeblære ubemærket, indtil der opstår problemer. Det er en lille sac, der er placeret under din lever, der samler gald eller juice, der er nødvendig for at fordøje fedt fra din kost. Galde indeholder en blanding af kolesterol, salt og andre stoffer. Under normale omstændigheder, når du spiser, strømmer din galdeblære kontrakter og galde ind i tarmene. En række problemer kan hæmme galdeblærefunktionen. Hvis du har galdeblæreslam, kan din læge anbefale at undgå bestemte fødevarer, indtil dit problem løser.
Biliært Slam
Gallesten spiller en rolle i mange tilfælde af galdeblæreproblemer. Disse er krystalliserede klodser af galde, der dannes inde i galdeblæren. De kan variere i størrelse fra mikroskopisk til over 1 inch i diameter. Biliary slam er en tilstand, hvor kun mikroskopiske sten og krystaller er til stede. En forhøjet mængde kolesterol i galde, fedme, mangel på fysisk aktivitet, diabetes og leverproblemer er nogle af de faktorer, der øger risikoen for galdesten.
Kostvejledning
At have galdeblæreproblemer kan nedsætte din evne til at fordøje fedt uden ubehag. Læger anbefaler rutinemæssigt en fedtbegrænset kost for at reducere fordøjelsesmæssige bivirkninger som gas, kramper og diarré. Denne type kost indebærer at begrænse dit samlede fedtindtag og undgå fødevarer med højt fedtindhold. De fleste galdeblærepatienter kan tolerere omkring 50 gram om dagen, ifølge NYU Langone Medical Center. Størstedelen af din kost skal komme fra grøntsager, frugt og fuldkorn.
Mad, der skal undgås
Undgå følgende frugter og grøntsager: Avocado, kokosnødder, oliven og alt stegt eller tilberedt med smør, olie eller saus. Undgå stærkt fedtfattig mejeriprodukter, fedtstoffer eller forarbejdede kød, skaldyr i dåse i olie, nødder og nødderbøtter, creme supper, snack chips, de fleste pandekager og vafler, muffins, scones, cookies, is, fedtfattige desserter og bagværk generelt. Disse varer er også røde flag: stegt mad i almindelighed, søde ruller, ostebro, kiks, æggeblomme, chokolade, most candy, nondairy creamer, milkshakes, fedtfattige kaffedrikke og granola.
Fat-Restricted Diet Tips
Læs fødevaremærkerne omhyggeligt, og vælg varer, der indeholder mindre end 3 gram fedt pr. Portion, foreslår NYU Langone. Kig efter muligheder, der er mærket med "fedtfattig" og "fedtfri", herunder fedtfattig mejeriprodukter, såvel som magre stykker af kød som læn, og trim væk synligt fedt, før madlavning. Har hele korn brød, bønner, bælgfrugter, frugt og grøntsager ikke på undgå listen, bagt chips og unbuttered popcorn. Hvis du har lyst på noget sødt, skal du have et par hårde slik, gelébønner, flavored gelatine, angel mad kage eller sherbet.
