Hørfrø kommer fra hørplanten, Linum usitatissimum L. Kendt som hørfrø i Nordamerika, kaldes det linfrø i andre dele af verden, selv om nordamerikanere også henviser til det som linseed, når det bruges til industrielle formål. Fåsæd kan leveres på de fleste markeder og i sundhedsfødevarebutikker, og det kan give en række vigtige sundhedsmæssige fordele, hvis du bruger det regelmæssigt. For at inkludere det i din kost, tilsæt flaxseed til bagværk, korn, smoothies, yoghurt og gryder.
En vegetarisk kilde til omega-3 fedtstoffer
Hver spiseskefuld hørfrø forsyner 1,6 gram alfa-linolensyre, en omega-3 fedtsyre, der kan medvirke til at mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Forbrug af omega-3 fedtstoffer fra hørfrø kan være særligt gavnligt for dem, der undgår at spise fisk og skaldyr, der er kilder til omega-3 fedtsyrer kaldet docosahexaensyre eller DHA og eicosapentaensyre eller EPA. Andre plantebaserede kilder til alfa-linolensyre er valnødder og rapsolie.
Reducer kræftrisiko
Forbrug af hørfrø kan hjælpe med at reducere risikoen for visse kræftformer, såsom bryst og tyktarm. University of Maryland Medical Center rapporterer, at de potentielle fordele kan skyldes aktiviteten af lignaner, som er plantenæringsstoffer, der findes i hørfrø, men ikke hørolie. Hørfrø er den mest koncentrerede kostkilde af lignaner, med 85 milligram pr. Ounce. Til sammenligning giver sesamfrø 11,2 milligram pr. Ounce, og broccoli, kale og jordbær hver giver mindre end 1 milliliter lignaner pr. 1/2 kop.
Lavere blodtryk
Flaxseed kan hjælpe med at sænke højt blodtryk, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2013 i tidsskriftet "Hypertension." Alfa-linolensyre, omega-3 fedtsyren i hørfrø og lignaner bidrager sandsynligvis til denne effekt. Højt blodtryk eller hypertension øger risikoen for slagtilfælde, hjertesygdom og nyresygdom. En lavnatrium kost kan hjælpe med at forhindre hypertension, og jorden hørfrø er lav i natrium. Du kan spise det med andre lavnatriumfødevarer, som havregryn og æg.
Fremme gastrointestinal sundhed
Nogle mennesker forbruger linfrø for at forhindre eller behandle forstoppelse, ifølge University of Maryland Medical Center. Kostfibre og mucilage i hørfrø øger afføring bulk og blødgør afføring, så de er lettere at passere. Lignaner i linfrø øger afføring frekvens. For at reducere ubehag, såsom oppustethed eller kramper, skal du drikke rigeligt med vand, når du tager linfrø eller øger fiberforbruget for at forhindre eller reducere forstoppelse.
Hjælp kontrol kropsvægt
Folk, der spiser linfrø, har regelmæssigt en tendens til at have lavere kropsvægt ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutricion Hospitalia i 2012. Dens kostfiber og protein fylder næringsstoffer og kan hjælpe med at undertrykke sult, så du ender med at spise mindre. Hørfrø er relativt højt i kalorier, med 37 kalorier pr. Spiseskefulde frø, så forbruge det moderat for at undgå for stort kalorieforbrug og muligheden for utilsigtet vægtforøgelse. For at styre din vægt skal du forbruge hørfrø med lavt kalorieindhold, såsom supper og yoghurt.
