Selv om du måske tænker på bakterier som potentielt skadelige organismer, lever millioner af gavnlige bakterier i din fordøjelseskanal. Mere end 400 forskellige bakteriearter kan findes i dit system, hovedsageligt i tyktarmen eller tyktarmen, hvor de spiller en vigtig rolle for at opretholde et sundt fordøjelsessystem og begrænser væksten af potentielt infektiøse mikroorganismer. Fødevarer, der indeholder levende kulturer af disse sunde bakterier kaldes probiotika. Selvom det er nyttigt for begge køn, kan visse typer af probiotika have ekstra fordele for kvinder.
Højkaliumvalg
Probiotiske fødevarer med højt calciumindhold gør specielt gode valg til kvinder, der har en højere risiko for osteoporose end mænd, ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Tilføjelse af ekstra calcium kan hjælpe med at holde knoglerne stærke og sunde, og yoghurt med levende kulturer er et godt eksempel på et calcium-rich probiotikum, med ca. 400 milligram calcium i 8 ounces almindelig, fedtfattig yoghurt. En 8-ounce servering yoghurt indeholder også ca. 300 milligram fosfor, et andet mineral, der er afgørende for stærke knogler. Andre probiotiske mejeriprodukter omfatter kefir, en mælkebaseret fermenteret drink og mælk forbedret med gavnlige bakterier kaldet Lactobacillus acidophilus. Selv om bevis er blandet, kan spise probiotiske fødevarer med disse mikroorganismer også bidrage til at forhindre vaginale gærinfektioner hos kvinder, der er udsat for dette problem.
Probiotiske Grøntsager
Nogle probiotiske fødevarer er grøntsager, der er gæret med gavnlige bakterier, og hjælper med at holde befolkningen i disse mikroorganismer højt i fordøjelseskanalen. Gærede grøntsager kan også være højt fiberholdige fødevarer, der hjælper med at mindske risikoen for forstoppelse, en tilstand, der er mere tilbøjelig til at påvirke kvinder end mænd. Eksempler er surkål, en tangy, surt smagsmad fremstillet ved gæring af ristet kål med sunde bakterier. Sauerkraut indeholder ca. 4 gram kostfibre pr. Kop, ca. en sjettedel af den daglige mængde på 25 gram, der anbefales i 2010 Dietrich Guidelines for Americans. En koreansk skål kaldet kimchi er et andet eksempel på en vegetabilsk baseret probiotisk mad, men det er meget spicier og stærkere i smag end surkål. For hver skål vælges en lavsalt-version, der hjælper med at holde dit saltforbrug i en sund rækkevidde.
Sojabaserede Probiotika
Nogle probiotiske fødevarer er lavet af sojabønner, der er gæret med gavnlige bakterier. Eksempler herpå er miso, et pastaformet produkt fremstillet af sojabønner og byg eller ris, der ofte tilsættes til asiatiske retter. Andre eksempler omfatter natto, en japansk probiotisk mad, der også er lavet af sojabønner og tempeh, et andet eksempel, der indeholder sojabønner, der er gæret med en gavnlig svamp. Disse sojabaserede probiotika indeholder også naturlige kemikalier kaldet phytoøstrogener, der har svage østrogene egenskaber. Ifølge American Cancer Society kan spisning af sojabaserede fødevarer nedsætte en kvindes risiko for brystkræft ved at blokere virkningen af naturlig østrogen. Disse fødevarer kan også have andre fordele forbundet med deres antiinflammatoriske egenskaber.
Kosttilskud
Probiotika er også tilgængelige fra sundhedsfødevareforretninger som supplememts, normalt i tabletter eller kapsler. Nogle kosttilskud indeholder en blanding af bakterietyper, mens andre kun indeholder Lactobacillus acidophilus. Eksperter ved University of Maryland rapporterer, at probiotiske kosttilskud kan være nyttige og gavnlige, men kan forårsage noget gas, maveforstyrrelse eller oppustethed. Diskuter brug af probiotiske kosttilskud eller probiotiske fødevarer sammen med din læge eller en registreret diætist for at afgøre, om det kan være nyttigt for dig at tilføje dem til dit diæt.
