Keto dietten, forkortet af ketogen kost, fokuserer på at forbruge mere fedt end kulhydrater. Ved kraftigt at skære dit carbindtag - normalt til mindre end 50 gram om dagen - skifter din krop til at bruge fedt til energi, i stedet for at få sin energi fra carbs. Dette resulterer i dannelsen af ketoner - dermed diætens navn. Når man starter en keto diæt, er det vigtigt at have en struktureret måltidsplan for at hjælpe vedhæftning. Som advarsel skal du altid rådføre dig med din læge eller en sundhedspersonale inden du begynder en ketogen plan.
Nedlægge grunden
Før du kigger på en bestemt måltidsplan, er det vigtigt at forstå retningslinjerne for en keto diæt, så du kan træffe informerede valg, når du vælger fødevarer. Typisk vil en ketogen diæt indeholde et 4-til-1-forhold mellem fedtstoffer og carbohydrat og protein. For hver 4 gram fedt du spiser, skal du kun spise 1 gram kombineret med protein og kulhydrat. Du får måske et andet forhold fra din læge eller diætist, og et 3-til-1-forhold er nogle gange foreskrevet. Den nemmeste måde at holde fast i en keto plan er at vælge fødevarer, der indeholder lidt eller ingen kulhydrater, hvilket betyder ingen stivelse, sukkerarter, frugter eller sukkerprodukter med høj sukker som mælk og aromatiseret yoghurt.
Lav en Keto morgenmad
Toast, korn og saft har bestemt ikke plads på et Ketogenic Dieters Morgenmadstabell, så det er på tide at blive kreativ. En omelet kogt i olivenolie, kokosolie eller smør, med lidt ost og nogle lav-carb-grøntsager som svampe ville være fint, som ville røræg med røget laks og flødeost. For noget ligner en anden, registreret diætist Franziska Spritzler sardiner serveret med spinat kogt i kokosolie, ledsaget af 1/2 kop brombær med creme og hakkede pekannødder.
Konstruere en Keto Lunch
Brød er ude endnu engang, så din sandwich eller bagel bliver nødt til at gå. For at lave en keto-venlig sandwich, prøv at placere en proteinkilde som tun eller kylling i et salatblad, og tilsæt nogle tomater eller peberfrugter sammen med oliven eller avocado og derefter ruller op, så den danner en wrap. En anden mulighed er at tilberede et stykke oksekød eller laks og servere det over en grøn salat.
Afslut med en keto middag
Middag skal være en lav carb affære endnu en gang. Potentielle muligheder omfatter svinekoteletter med forårsbønner, bøf med spinat, kalkunben med spirer eller stegt kylling med broccoli. Tilsæt masser af grøntsager for at få din fiber indtag op, samt at holde dig satiated. Hvis du kæmper for at få din fedtindtagelse op, skal du koge dit kød eller grøntsager med lidt ekstra olie - bare vælg hjerte-sunde fedtstoffer som olivenolie i stedet for mættede fedtstoffer som smør eller svinefedt.
Tag en snack
Skal du blive sulten mellem måltiderne, når du følger en keto diæt, er snacking helt fint. Gode muligheder omfatter jordbær eller hindbær med lidt tung fløde, usaltede nødder som valnødder og macadamier eller mandelsmør. Stringost eller små portioner af hård ost er også bekvem, ligesom oliven og dåser med olieholdig fisk som makrel eller laks.
