Middag, hvad enten det serveres om eftermiddagen eller om aftenen, har dagens vigtigste måltid gennem historien. I stedet for en skål korn eller en sandwich og et stykke frugt, har aftensmad tendens til at være mere omfattende, der består af kød, grøntsager og korn. Du kan undgå at overspise på dette vigtige måltid ved at følge principper for portion kontrol, der angiver betjeningsstørrelser og hjælper dig med at holde inden for kaloriebegrænsninger.
Portion versus servering
Det første skridt i at bestemme, hvor meget at spise på aftensmad er at forstå forskellen mellem vilkårene og betjeningen. Del er et subjektivt udtryk, hvilket betyder, at det ikke har nogen standarddefinition. Det beskriver, hvor meget mad du vælger at lægge på din tallerken. I modsætning hertil har betegnelsen servering en definition baseret på retningslinjer fastlagt af U.S. Food and Drug Administration. Betjening af oplysninger fortæller dig ikke kun, hvor meget du skal spise, men også en måde at bestemme kalorierne og næringsværdien af fødevaren. Øvelseskontrol er en måde at bringe de to sammen.
Identifikation
En korrekt serveringsstørrelse afhænger af den type mad du vælger til middag. Generelt kan korn omfatte en skive brød eller en 1/2-kop ris eller pasta. Hvis din vegetabilske valg er en rå, grøngrøn, såsom spinat, er en serveringsstørrelse 1 kop, men en 1/2-kop for alle andre rå eller kogte grøntsager samt hakket, kogt eller konservesfrugt. En kød servering er 3 ounce og du kan afrunde din middag med 1 kop mælk, forklarer USDA.
Illustration
For at hjælpe dig med at visualisere en korrekt servering til middag leverer Food and Nutrition Service, en division af USDA, analogier, som kan være særligt nyttige, når du kommer i gang med delkontrol. Overvej f.eks. En middag bestående af en grøn salat, en bagt kartoffel med smør, broccoli og kylling. Den korrekte servering af en grøn salat er 1 kop; en sammenlignelig analogi er størrelsen af din næve eller en tennisbold. En enkelt servering til en bagt kartoffel sammenligner også med din knytnæve eller en tennisbold, mens en teskefuld smør drejer sig om størrelsen af et frimærke. En 1/2-kops servering af broccoli sammenligner med, hvad du kan passe i en iscreme; hvis din kylling er udbenet, en 3-oz. servering handler om størrelsen på din håndflade eller et kort kort. Ellers rådgiver FNS, en servering af kylling er et ben, lår eller bryst.
Betydning
At udvikle en forståelse for, hvad din betjeningsstørrelse skal være, er særlig vigtig, hvis du forsøger at tabe sig eller have en medicinsk tilstand som diabetes. Fordi standardbetjeningsstørrelser også indeholder kalorier og ernæringsfakta, kan du bruge disse oplysninger til at lave madvalg, der hjælper dig med at tabe dig eller styre din tilstand, mens du stadig får den rette blanding af næringsstoffer, noterer Cleveland Clinic.
Overvejelser
Øvelse af portion kontrol er vanskeligere, når du spiser middag på en restaurant. Chancerne er gode, The What's Cooking America-webstedets rapporter, at maden på din plade kan svare til to til fire gange standardbetjeningsstørrelsen. I stedet for at bestille et komplet måltid, overveje at vælge en forretter.
