Ananas er en god kilde til bromelain; mangan; fiber; kobber; og vitaminerne B1, B6 og C. Mens nogle af disse næringsstoffer går tabt, når ananasjuice, især fiberindholdet, er ananasjuice stadig en sund, lækker drik, der byder på antiinflammatoriske, fordøjelses- og immunforsvar ifølge Verdens Sundeste Foods. Ved at spare og ekstraherer saft fra huden og kernen i ananas, kan du øge ernæringsindholdet i din saft.
Trin 1
Kontroller ananas for modenhed, før du smør det ved at lugte det og klemme det. En moden ananas er tung, noget blød og sød ildelugtende.
Trin 2
Ananasanlægget placeres på en ren, stabil bord eller bord og fjerner ananasens krone og base med en skarp kniv. Pas på ikke at skære dig selv, da ananas er vanskelige at holde stille, når du forbereder dig.
Trin 3
Skræl ananas ved langsomt at skære skallen væk fra papirmassen med en kniv. Brug knivens spids til at fjerne eventuelle øjne. Sæt huden til side, hvis du har til hensigt at ekstrahere juice fra den. Hvis du ikke gør det, skal du smide det væk.
Trin 4
Brug en kniv eller en stor ske til at fjerne ananas kernen, og skær derefter ananassen i småstykker, der er små nok til at passe ind i indtagsspidsen på din juicer. Hvis kernen er blød nok, kan du tilføje den til din juicer. Hvis kernen er hård, kassér den for at forhindre skade på dit udstyr.
Trin 5
Kog ananashuden for at ekstrahere dens saft og næringsstoffer. Fordi huden er for hård at juice på en konventionel måde, skal du bringe den kog, stejl den i 24 timer og derefter spænde saften. Ved at gøre dette kan du drage fordel af det høje vitamin C og bromelainindhold i huden, ifølge Happy Juicer.
Trin 6
Drik ananasjuice umiddelbart efter saftning eller opbevar det i køleskabet i op til fem dage. Purdue University anbefaler at bruge ananasjuice indenfor 20 timer, fordi det forværres hurtigt.
Ting du skal bruge
- Skærebræt
- Skarp kniv
- Stor krukke
- strainer
- Juicer
Tips
- Rengør din juicer straks efter brug for at forhindre vækst af bakterier og skimmelsvamp.
