Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" anbefaler op til en daglig drik til kvinder og op til to for mænd. Moderat alkoholforbrug kan reducere risikoen for hjertesygdom for nogle; For at være sikker skal visse mennesker helt og holdent afholde sig fra alkohol. Disse omfatter gravide, de med en personlig eller stærk familiehistorie af alkoholisme og dem, der har haft et tidligere slag på grund af blødning i hjernen.
Definition af en drik
Ifølge "Kostvejledning til amerikanere, 2010" er en drink defineret som et 5 ounce glas vin, en 12 ounce flaske øl eller 1 1/2 ounces 80-bevis væske. En kvindes krop bryder alkohol anderledes end en mand, og derfor kan kvinder og mænd reagere forskelligt på at drikke samme alkohol. Variationen skyldes dels en forskel i enzymet, der bryder ned alkoholen.
