Natrium er en væsentlig del af din kost, når den indtages i sunde mængder. MayoClinic.com anbefaler at forbruge ikke mere end 2.300 mg natrium per dag. Men hvis du er i fare for hjertesygdomme, højt blodtryk, diabetes eller nyresygdom, bør du begrænse dit natriumforbrug til 1500 mg om dagen. Mexicanske restauranter tilbyder et væld af velsmagende menuvalg, men det natrium, de indeholder, er ofte, hvilket gør dem velsmagende. At forstå, hvor meget natrium der er i disse retter, hjælper dig med at styre dit natriumindtag og holde det i et sundt udvalg.
Tortilla chips
Mange mexicanske restauranter byder normalt på tortilla chips og salsa som en gratis start til dit måltid. De fleste salsaer laves friske og indeholder moderate mængder salt. Imidlertid kan tortilla chips rack op masser af kalorier, fedt og natrium. For eksempel kan otte tortilla chips indeholde et gennemsnit på 120 mg natrium. Hvis du kun spiser otte, er dette ikke et for stort beløb.
Queso Fundido
Queso fundido, som bogstaveligt oversættes som smeltet ost, er normalt smeltet ost, der er krydret og spist med brød eller tortilla chips. Mange mexicanske restauranter tilbyder queso fundido med chorizo, en mexicansk pølse. Den anbefalede serveringsstørrelse til queso fundido med chorizo er 1 oz., Som indeholder ca. 676 mg natrium. Dette er utrolig højt og tegner sig for 29 procent af den generelle daglige anbefaling.
Taco eller Fajita Kød
Tacos og fajitas er blandt de mest forbrugte mexicanske retter på grund af deres enkle, men autentiske smag. Taco eller Fajita Shell indeholder normalt lidt natrium, uanset om det er hårdt eller blødt; det er kødet, der bærer den største mængde natrium. En 3 spsk. servering af krydret bøf til tacos eller en 3 oz. servering af kylling til fajitas kan indeholde op til 400 mg natrium.
guacamole
Guacamole kan spises på ethvert tidspunkt i et mexicansk måltid, hvad enten det er en forretter med tortilla chips eller som krydderi med andre retter. De grundlæggende ingredienser i guacamole indeholder ikke naturligt noget natrium. Imidlertid tilsættes natrium i form af krydderier for at udvikle smag. En 4 oz. servering af guacamole har så meget som 370 mg natrium. Dette er en betydelig mængde, men hvis du aktivt overvåger dit natriumindtag, udgør det ikke nogen risiko for overdreven forbrug.
