Fastfood er karakteriseret som hurtige, lettilgængelige og billige alternativer til hjemmelavede måltider, ifølge National Institutes of Health (NIH). De har også en tendens til at være højt i mættet fedt, sukker, salt og kalorier. Ifølge NIH har mange fastfoodkæder reageret på voksende offentlig bevidsthed om ernæring ved at tilbyde nogle fødevarer, der er lavere i fedt og kalorier end deres normale billetpris.
Spare tid
Mange mennesker har travlt, hvilket normalt giver lidt tid til at shoppe og lave mad på samme måde som deres forældre eller bedsteforældre måske har gjort. Fastfood afsætningsmuligheder, hvoraf et antal tilbyder drive-through service, opfylder et behov for dagens ofte overplanlagte samfund.
Forbedret næringsværdi
Ifølge NIH har nogle fastfood restauranter i salatbarer, helkornsboller, grillet kylling og magert kød for at imødekomme behovene hos flere nærings-samvittighedskunder. Derudover vil en række fastfood restauranter give et informationsblad om næringsindholdet af maden på deres menu.
Sundhedsmæssige bekymringer
På trods af fremskridtene ved nogle fastfood spisesteder for at tilbyde en sundere menu, siger NIH, at mange hurtige fødevarer stadig er kogte med en stor mængde olie og smør. Generelt er fastfood restauranter ikke tilbøjelige til at inkludere frugt og grøntsager i deres menuer. NIH siger, at mennesker med hjertesygdom, højt blodtryk og diabetes skal være forsigtige, når de spiser fastfood, fordi det har tendens til at være højt i fedt, sukker og natrium.
Fast Food Tips
Ifølge American Heart Association (AHA) kan fastfood være godt for hjertet med en lille planlægning og viljestyrke til at se det igennem. AHA anbefaler at springe "værdi" måltider såvel som ekstramateriale som dobbeltkød, bacon og pommes frites. Du kan forbedre næringsværdien af et fastfood måltid ved at anmode om en hvedekød og holde mayonnaisen og saucerne.
Fast Food vs Hjemmelavet
Ifølge Mayo Clinic blev en fastfood burger sammenlignet med en hjemmelavet burger af USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Rapporten fastslog en ubetydelig forskel i næringsværdi og kalorier. En 3-1 / 2 oz. Fastfood Bøf burger på hvidt brød med ketchup, sennep, løg og pickles var 248 kalorier. Til sammenligning er en 4-1 / 2 oz. hjemmelavet magert rundkødsbærer på en hvedekød med de krydderier du havde valgt var 301 kalorier. Den hjemmelavede burger var lidt større og kostede kun et par cent mindre end fastfood sorten.
