At have en fødevareallergi er ikke noget, du skal tage let. Selv når du har en allergisk reaktion på en tilsyneladende harmløs mad, som f.eks. En avocado, genkender din krop ikke proteinerne i fødevaren. Dit immunsystem går i angrebstilstand, da det kæmper for at håndtere de fremmede proteiner. Mens nogle symptomer på avocado allergi er milde, kan nogle være farligt alvorlige.
Allergi symptomer
Hvis du indtager noget med avocado, kan din mund begynde at prikke, og dine læber kan blive kløende. Selv ved at berøre avocado kan det også resultere i kløe og muligvis rødme. Efter at have spist mad, kan du have løbende, vandige øjne og starte vejret. Disse symptomer kan ses omgående eller flere timer senere, i nogle tilfælde rapporterer Food Allergy Research & Education hjemmeside. Plus, som allergenet skrider frem gennem dit fordøjelseskanalen, kan du lide diarré, magekramper eller opkastning.
Behandle Allergi
Hvis du er stærkt allergisk over for avocadoer, kan halsen begynde hævelse, hvilket gør det svært at trække vejret. Du har brug for øjeblikkelig lægehjælp i dette tilfælde, da du kunne gå i anafylaksi, en livstruende tilstand. Selv om du har en kendt avocado allergi, vil din læge sandsynligvis give dig en recept til epinephrin, som kommer som en injektion. På denne måde, hvis du kommer i kontakt med avocado, kan du administrere injektionen og forhindre at gå i anafylaksi. Hvis du giver dig selv et epinephrinskud, skal du stadig følge op med akut medicinsk behandling, bare for at sikre, at allergien er gået ned.
Krydskontaminering
Bestilling af noget med avocado eller guacamole vil sandsynligvis sende dine allergier til en vanvittighed. Men du kan også opleve symptomer ved krydskontaminering. Hvis kokken der laver din sandwich, for eksempel er uvidende om dine allergier, kan han bruge den samme kniv, som han plejede at skære en avocado for at skære løgene til din sandwich. Selvom din hovedretter ikke har avocado, er den blevet krydskontamineret med avocado. På grund af muligheden for krydskontaminering skal du altid advare enhver, der forbereder din mad om en allergi.
Bekymringer af latex
Hvis du har en latexallergi, er du mere tilbøjelig til at være allergisk over for avocadoer, forklarer Better Health Channel. Omkring halvdelen af mennesker med latexallergi har udbrud ikke kun fra avocado, men nogle gange også fra bananer, jordbær, tomater, kiwier, blommer, passionfrugter og kastanjer. Dette sker fordi nogle af proteinerne i latex ligner proteinerne i disse fødevarer. Hvis du ved, at du er følsom over for latex, bør du overveje at undgå avokadoer, såvel som disse andre typer fødevarer, eller få dig testet for disse potentielle allergener.
