Grillet kylling kan tage betydeligt længere tid end røde kødretter som burgere og steaks. Du har måske ikke altid tid til at stå rundt om grillen og vente, mens tykke kyllingplader langsomt koker hele vejen igennem, og du behøver ikke. Ved enten ovnen ristning eller mikrobølge din kylling før tiden, kan du give det en start på madlavning og simpelthen afslutte det på grillen, så du kan få mad på din tallerken hurtigere.
Mikrobølgeovn Det
Trin 1
Placer din rå kylling i en mikrobølgeovn, og læg den i mikrobølgeovnen, der er afdækket.
Trin 2
Mikrobølge kyllingen på høj i ca. 4 eller 5 minutter pr. Pund kød på pladen. Når den er klar til overførsel til grillen, begynder den at blive hvid på ydersiden. Du kan overføre det så snart udefra viser tegn på madlavning, men jo længere du forlader det i mikrobølgeovnen, jo mindre tid vil det tage at grille.
Trin 3
Fjern din kylling fra mikrobølgeovnen og begynd straks at lave mad på den varme grill. Sprøjt grillen med olie eller madlavningsspray, før du tænder den for at undgå at gøre huden skarp. Kog kyllingen på mellemlang til mellemlang varme, indtil den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, når den testes med et køttermometer. Hvor lang tid dette vil tage afhænger af, hvor længe du lader kødet forudse i mikrobølgeovnen.
Steg det
Trin 1
Forvarm ovnen til 425 F, og læg din rå kylling i en letolieret stegepande eller fad.
Trin 2
Dæk toppen af panden eller skålen i aluminiumsfolie og læg den i ovnen.
Trin 3
Kog kyllingen i ovnen i mindst 1 time og bliv den over efter 30 minutter. For at afgøre, om det er færdigt, skåret i den tykkeste del af kødet med en kniv. Hvis det lækker rent juice, er kyllingen klar til grillen.
Trin 4
Kog din kylling på grillen på medium-lav til medium varme i 5 til 10 minutter, vend den mindst én gang. Sprøjt grillen med olie eller madlavningsspray, før du tænder den for at undgå at gøre huden skarp. Kog kyllingen, indtil den når en indre temperatur på 165 F.
Tips
- Hvis du vil baste din kylling i grillsås eller en anden glasur, gør du det sidste, du gør, før du fjerner din kylling fra grillen. Saucing din kylling for tidligt forbrænder glasuret. Jo mere kylling du lægger i din mikrobølgeovn eller ovn, jo længere tid vil det tage at lave mad. Kylling med knogler kan tage længere tid, så så giv dig mere tid, end du har brug for, hvis det koges langsommere, som du forventer.
