Cheddar er en offwhite til gullig farvet ost, der stammer fra landsbyen Cheddar i England. Hvad der skelner mild cheddar fra skarpe eller endda ekstra skarpe er mængden af visse forbindelser tilsat til osten under forarbejdning.
Kalorier
Kalorieoplysninger til skarp cheddarost kan variere afhængigt af, hvordan osten er tilberedt. USDA Nutrient Data Laboratory rapporterer, at 1 oz. af almindelig cheddar, der indeholder skarp og mild ost, er 113 kalorier. Et populært supermarked mærke af skarp cheddar, tilgængelig i en 16-oz. pakke, har 120 kalorier pr. 1 oz. betjener.
Kalorier fra fedt
Sharp cheddar indeholder 82 kalorier fra fedt, hvilket er mere end halvdelen af alle kalorierne i en servering ost. Spise for mange kalorier kan føre til vægtøgning og fedme.
Overvejelser
Der er ca. 9 g fedt i en 1 oz. servering af skarp cheddarost. Det svarer til 14 procent af den anbefalede daglige tilførsel af fedt baseret på en 2.000-kalorie diæt.
