Vitaminer og mineraler kan virke harmløse, når de tages i pilleform. Disse er klassificeret af US Food and Drug Administration som kosttilskud. Imidlertid er det ikke nødvendigt at tage megadoser af vitamin- og mineralsk kosttilskud, hvis du har et godt helbred. I nogle tilfælde kan dette forårsage dårlige virkninger og kompromittere dit helbred.
Dit behov for kosttilskud
Ifølge Harvard Medical School tager mere end halvdelen af amerikanerne vitamintilskud og mineraltilskud. Der er dog meget lidt forskning, der viser, at disse er gavnlige for dit helbred, selv når de tages i regelmæssige doser. De eneste undtagelser fra reglen kan være fiskeolie og vitamin D-tilskud, siger Harvard. Hvis din kost indeholder en overflod af grøntsager, frugt, nødder, fuldkornsfødevarer og fisk, får du sandsynligvis dine væsentlige næringsstoffer. Nogle mennesker kan vælge at tage et multivitamin som en tilbagesendelse; dog kan tage store doser af et vitamin eller mineral føre til negative bivirkninger og sundhedsmæssige konsekvenser.
Vitaminer
Ifølge Baylor College of Medicine er vandopløselige vitaminer normalt ikke problematiske, når de tages i store doser, da de spolas fra kroppen gennem nyrerne. Imidlertid kan de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K være problematiske. For meget vitamin A, eller beta-caroten, er forbundet med en øget risiko for visse kræftformer og andre sundhedsmæssige problemer hos mennesker, der ryger eller som er udsat for asbest. D-vitamin mangel kan forårsage en tilstand kaldet hypercalcemia, hvor for meget calcium frigives i dit blod, ifølge MayoClinic.com. Kvalme og opkastning, forstoppelse, svaghed og forvirring er nogle symptomer forbundet med D-toksicitet. Når det tages i store mængder, er E-vitamin forbundet med slagtilfælde og for tidlig død. Vandopløselige vitaminer som C-vitamin må ikke være så farlige. Men at tage megadoser af det er ikke gavnligt. En februar 2006 National Public Radio Report beskrev at tage store mængder C-vitamin til forkølelser som en af de "største hoaxes nogensinde spillet på den amerikanske offentlighed."
Mineraler
At tage megadoser af mineraler kan også forårsage skadelige virkninger. Dr. Herb Denenberg, professor ved Wharton School og Institute of Medicine fra National Academy of Sciences medlem, indikerer, at store doser af jern er forbundet med organskader forårsaget af en fælles arvelig sygdom kaldet hæmakromatose samt kompromitteret hjerte og neurologisk sundhed . Megadoser af zink kan resultere i jernmangel, gastritis og ændringer i dit blodkolesterol, og for meget kalium kan forårsage hjertesvigt og endda vise sig dødelig. Store doser af magnesium kan have samme virkning som at tage et afføringsmiddel.
Valg af kosttilskud
Ifølge Denenberg kan et multivitamin tjene som din ernæringsmæssige "forsikringspolitik". Visse populationer, som f.eks. Gravide og ældre, kan også få gavn af kosttilskud. Undgå dog megadoser af noget vitamin eller mineral. MayoClinic.com angiver, at du skal videregive dem, der giver dig 500 procent af din daglige værdi for et vitamin eller mineral og 20 procent af din DV til en anden. Se efter et supplement, der giver dig ikke mere end 100 procent af din DV for vitaminer og mineraler, med undtagelse af calcium. Hvis dit supplement indeholdt 100 procent af din DV for dette mineral, ville det være for stort at sluge.
